...临风近火。临风易冷，近火先黄。 火候 烹茶旨要，火候为先。炉火通红，茶瓢始上。扇起要轻疾，轻声稍稍重疾，斯文武之候也。过于文则水性柔，柔则水为茶降；过于武则火性烈，烈则茶为水制。皆不足于中和，非茶家要旨也。 汤辨 汤有三大辨十五小辨。一日形...
...一体，简便易行，经济大众。 针灸看似易，用其难。茶灸则不然，黎民百姓，老幼妇孺皆可得，实乃天地恩惠苍生之法。明代医家李梴所著《医学入门》云：“药之不及，针之不到，必须灸之。”茶灸是不用针，不用药，以平凡而不平庸的饮茶方法，实现“灸”之目的，...
...虫茶是云、桂、湘等地苗族的传统饮品，其制法奇特，极富民族特点。 其实虫茶并不是真正的茶，而是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用种虫子粪便的方法与饮茶相近，故而将其称作“茶”。 虫茶是如何被发现的，已无从查考。传说很久以前，一位穷苦的山民...
...，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”，此时宜饮红茶。因红茶叶红、汤红，醇厚干温，可滋养阳气，增热添暖，加奶或糖，芳香不收。还可去油腻，舒肠胃，有助于冬季养生。 此外，有些茶叶，如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春等，却不必拘泥季节变换，一年四季...
...病证名。饮茶过多所致的病证。《杂病源流犀烛·伤食不能食源流》治伤茶，轻者姜黄、芝麻，甚者吴萸、椒、姜。《世医得效方》卷四：“茶积，磨积丸治茶积饮食减少，面黄腹痛。”参见伤食、伤饮条。...
...“晨酒、晚茶、黎明色”为我国民间总结的三大禁忌。仔细分析起来，自有一番医学道理在里边。 晨酒 人们经过一夜的休息，胃纳空虚，饥肠辘辘，如此时饮酒，一则刺激胃黏膜，二则加快酒精的吸收，久而久之，可使饮酒者罹患胃炎、胃溃疡、慢性酒精中毒等症，...
...曰茶论。 【注释】 ①丝枲之干寒：枲，音xi1，麻。《玉篇〉：“麻，有籽曰苴，无籽曰枲。” ②岁修建溪之贡：建溪，原为河名，其源在浙江，流入福瓯县境内。所产的茶气味香美，唐代即为贡品。宋初，朝廷更派专使在此焙制茶叶进贡。③龙团凤饼：茶名，为...
...海宇咸称圣 一代茶痴，踏遍巴山寻瑞草 一秩“水品”，乐惠人间尽饮茶 千峰雨露，凝成雾毫越重洋 雀舌初调，玉碗分来诗思健 谊结九州茗苑，诚招云腴客 龙团捶碎，金渠碾处睡魔降 心连四海宾友，惠顾碧春茶春满山中，采得新芽香万众 小住为佳，且吃了...
...茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。 溃疡病患者忌饮茶 对...
...顾客进店能免费喝上一口茶，是传统药铺的待客礼数。杭州百年老店方回春堂的冬夏“礼数茶”用地道中药材冲泡，颇具季节性的保健功效。当下的“六月神仙茶”清热解毒、利湿清暑，顾客每天都要喝掉4000多杯。 河坊街上的方回春堂国药号创设于清顺治六年（...
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