... 蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物...
...近日，美国健身杂志《体线》邀请多位营养专家,从果蔬、坚果、零食等食物中评选出最健康9种食物。 柠檬：一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。 西兰花：一个...
...与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物，能刺激胰岛素合成及释放，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，糖尿病患者常食洋葱能起到较好的辅助治疗效果。 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内...
...顺气宽中，消积滞、化痰热，是药食同源的食物。而且科学研究发现，萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，萝卜中的纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。 专家还告诫：少女月经初潮过早，会促进乳癌发生，...
...榨菜色香味俱全，很多人不仅将其作为平时下菜的佐餐，旅途中也喜欢带上一两包，一方面爽口开胃，解除旅途劳乏；一方面，觉得榨菜可以缓解乘车时头晕气闷等晕车症状，甚至称其为“天然乘晕宁”。 中国中医科学院教授杨力告诉《生命时报》记者，其实榨菜的...
...还可转化为精氨酸，增强精子活力，悄悄告诉你，它还能加速处女膜破裂后的愈合呢。 蜂蜜：蜂蜜不只是口感好，原来也是“甜蜜的食物”呢!天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞，其中含有一种内分泌素，和人体垂体激素相仿，有明显活跃性腺的生物活性。...
...能湿润口腔，还能清除附着在牙齿上面或塞在牙缝中的食物残渣。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。 第四种：含大量维生素C的水果 浆果、柑橘、西瓜和其他含有大量维生素C的食物能使口腔形成一个不利于细菌生长的环境。经常摄入维生素C对牙床的健康...
...Phytoestrogen），指的是大豆里的异黄酮（lsoflavone）或亚麻子中的木酚素（Lignans）。 异黄酮富含于发芽大豆的胚芽里，是植物性多酚的一种，在化学结构上跟“女性激素”十分相似，在体内也具有“女性激素”的效果，但是效能只有“女性激素”的...
...●鸡蛋 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克...
...，每次0．5杯（一杯约一个棒球的大小）可降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。 蓝莓类：超级抗氧化剂 同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。 建议：每天食用1~2次蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险，...
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