中药质量分析 （1）取样按《中华人民共和国药典》规定进行。 （2）异性有机物检查异性有机物指混在药材中不合规定标准的其他类似药材；同一植物中药用以外的其他部位；混在药材中的虫类、虫类肢体及其分泌物。 （3）灰分的测定包括总灰分、酸不溶性灰分、酸溶性灰分的测定。 （4）水分的测定常用甲苯法、干燥失重法和减压干燥法三种。 （5）浸出物测定包括水溶性、醇溶性、醚溶...
...采用渤海上等新鲜海鲜，通过高科技的深度生物酶解、浓厚味生香、高效浓缩、微胶囊化等先进生产工艺精制而成。 海鲜提取物作为一种健康、营养、美味的食品添加剂和一般的海鲜粉（非酶解工艺加工）有着本质的区别，那些海鲜粉多用一些海鲜原料通过简单的粉碎、烘干、调配而成，而海鲜鲜美味道的主要成分是呈味核苷酸和氨基酸等，海鲜中的蛋白质只有在多种酶的作用下降解才能够产生这些鲜味...
目前我国没有专门的 卫生法 ，只有以公共卫生与医政管理为主的单个法律法规构成的一个相对完整的卫生法体系。 医疗方面主要是由《中华人民共和国 执业医师法 》、《 医疗机构 管理条例》及其实施细则、《护士管理办法》、《中华人民共和国 母婴保健法 》及其实施办法、《中华人民共和国 义务献血法 》等法律法规构成。 【内容提要】：卫生法，是指由国家制定或认可的，有关食...
...理，除去动物胶质、三甲胺及血液等易腐败成分。加入调味料，搅拌均匀，再进行冻结。在冻结状态下，将鱼肉切成所需要的大小和形状，即可进一步加工制成食品。 该方法因处理的时间较短，可保持鱼肉的鲜度，处理后的鱼肉调味均匀，可同干酪、奶油、鱼卵、鸡蛋和 海藻 等配合，制出各种风味的营养食品。 应用实例（以鳕鱼为原料）首先，把鳕鱼除去头、内脏及卵巢，用水洗净。用采肉机将鱼...
常用作保健的食品品种繁多，现选择主要 保健食品 介绍如下： 木耳 含 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、纤维素、胶质以及磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等成份。味甘气平，具有 滋阴益胃 、和血、 养阴 、 活血 、润燥之功。适用于 高血压 、 动脉粥样硬化 、 便秘 、 痔疮 ，可煮烂后加糖睡前饮用。 香菇 含多糖类、 维生素B1 与B2、钙、磷、铁等成分。 功用为降低...
药材的质量在一定范围内可以通过外观性状表现出来，如 贝母 以小者为好， 紫草 以质软者为好， 玄参 以色黑者为好， 黄柏 以黄者为好， 茜草 以红者为好， 白术 以断面 朱砂 点多的为好等。药材的色泽、质地、形状和气味等外观质量指标，也是由药用植物的种类、品种的遗传特性与外界环境条件决定的。 海拔高度： 生长在不同海拔高度的 当归 药材，外观质量是不同的。在...
试论药材生产质量管理规范与中药质量 张 艺 贾敏如 （成都中医药大学） 周厚成 （四川省天乐药业集团公司） 一、问题的提出药材生产质量管理规范(Good Agriculturing Practice，GAP)就是对选地(适宜的生产环境道地性确定)、育种(药材种质资源的选育研究)、质控(药材质量规范化研究)到绿色药材(严格控制农药和重金属)、规范的栽种加工方法...
...择在边远省区、农村等。要求产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源;不得有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要有除尘除硫装置。大气质量要求稳定，符合大气环境质量标准。对水环境要求生产用水质量有保证，产地应选择在地表水和地下水水质清洁无污染的地区、水域，水域上游没有对该产地构成污染源；生产用水质量符合环境要求质量标准。在满足绿色中药材生产基地的生态环...
中华人民共和国卫生部 令 第 77 号 《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经 卫生部 部务会议审议通过，现予以发布，自2010年12月1日起施行。 部长 陈竺 二○一○年十月二十日 食品安全国家标准管理办法 第一章 总则 第一条 为规范食品安全国家标准制（修）订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条 制定食...
卫生法学 是 卫生法 的荟萃和精华，是一门新兴的正在发展中的交叉学科。该课程是医学教育课程体系的重要组成部分，也是课程改革的重点内容。通过卫生法学教学使学生增强社会主义法制观念，了解与医药卫生有关的法律制度，明确自己在医药卫生工作中享有的权利和义务，正确履行岗位职责，进行监督执法，同违法行为做斗争。 卫生法学内容主要包括：卫生法学基础、 医疗机构 管理制度、...
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