...富集作用，但不像液体发酵可以更易于人工控制工艺条件，从而“定向”补充某种营养。实践证明，富含微量元素的真菌发酵液是很好的补充微量元素的载体。 多营养叠加衍生复合保健饮品 真菌的深层发酵液中含有大量的真菌多糖，胞外多糖的含量是胞内多糖的若干倍，...
...动物或植物摄取和利用食物过程的总和,在动物,则典型地包括摄食、消化、吸收和同化 nutrition;nourishment 有机体从外界吸取养料来维持生命 nourish 营养身体 国语辞典 生物由食物中吸收並利用必須的營養素，以維持其...
...著名营养专家说药膳 ★著名营养专家说药膳作者：吴翔 张静… 生活来源：环球时报生命周刊 点击数： 48 更新时间：2005-6-6 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来黄芪等千万别乱吃。而且，做的时候一定要食...
...一小碗牛奶或米粥，吃一个鸡蛋，一块馒头或点心。中午是正餐要吃饱，菜以蔬菜为主，肉吃得少;主食喜吃面食，粗细粮搭配。晚饭吃少，一般只喝粥，很少吃主食。 起居：早睡早起，重视“子午觉”。子，指子时(夜间11点至1点);午，指午时(白天11至1点...
...因为这些症状不影响孩子的发育和体重。 营养与疗法 ●多吃富含钙的食物 青花菜、球芽甘蓝、豆芽、春菜、甘蓝菜、芥末水芹、瑞士甜菜以及其他绿色蔬菜都富含容易吸收的钙质。惟一的例外是菠菜，虽然菠菜含有大量钙质，但却不容易吸收。核果及种子也对有益。勿...
...生下健康的宝宝是现代孕妇最大的希望，每位孕妇都很关心怀孕中的营养。但有正确观念的人却不多。大部份的孕妇都被「一人吃，两人补」的观念所迷惑，以为怀孕的时候一定要多吃一点，胎儿才会健康，是不正确的。因为怀孕的时候，新陈代谢会变得有效率，足以...
...婴幼儿的健康成长，离不开良好的营养，因为营养不仅决定着孩子的体格发育，而且直接影响智力发育。事实上，婴幼儿的营养从妈妈受孕时就应开始加强，因为就人一生的营养而言，胎儿期营养是婴幼儿期健康成长的前提，而婴幼儿期营养又为学龄期体格智能的发育...
...主要是原发疾病的预防。一般常认为，营养不良就是营养不足。其实，营养缺乏和营养过剩均是营养不良的表现。换言之，由饮食不均衡所造成人的瘦弱和肥胖都属营养不良。营养不足和营养过剩不是简单的贫穷或富裕问题，这与国民的受教育程度、对健康的认知态度和...
...《母婴保健法实施办法》中规定了对孕产期保健和婴儿保健提供 营养服务，包括有关预防疾病、合理膳食、促进智力发育的科学知识， 我认为非常重要。 18个月以内的儿童营养状况，往往是5岁以内期间其生长发育的 决定因素。在这一阶段的主要因素是；出生...
...毛建卫教授。 据毛建卫教授称，富含γ－氨基丁酸稻米的开发和消费，在我国台湾、日本和韩国都有一定的规模。由于γ－氨基丁酸具有降低血压、安神镇静等作用，所以，这种功能型稻米的市场前景十分好。 ■糙米营养好国内开发少在我国、东亚、南亚等地区，大米...
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