...主要原料：干银耳25克，情汤1000克，香菜60克，精盐、料酒、味精适量。制作方法：先将银耳用温水泡开，去根洗净，在开水锅中永透，捞出去掉水分。锅中放人清汤，加料酒，精盐和味精，把银耳放入汤内烧开，去浮沫，盛入大汤碗中。食前加适量香菜未。...
...主要原料：银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。制作方法：银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入枸杞子和银耳，炖片刻即成。效用说明：肝脏解毒，滋补强身...
...，味精、料酒、水淀粉、盐少许，勾成浓汁。将鹿筋条片放入汁内，开锅后淋入鸡油出勺即成。效用说明：强壮筋骨，补精益血。适宜于劳损、脚转筋、风湿关节炎、手足无力、畏寒等症。 目录 《保健药膳》烧鹿筋 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》烧鹿筋 ...
...原料 水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。 制法 将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。 特点 甜润适口，清淡爽口。 功效 银耳有...
...银耳以其色白如银，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等别称。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不但营养高，而且具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。祖国医学认为，银耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能滋阴清热，润肺止咳，...
...银耳5-10克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。 将银耳浸泡半天，泡发后待用。 粳米加水按常法煮粥，半熟时加入红枣，待煮沸后加入银耳、冰糖适量，煮熟即可食用。 （彭摘自7月22日《健康周报》）...
...[原料]银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。 [制法]梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。 [用法]每日2次，吃梨耳饮汤。 [功效]养阴清热，润肺止咳。 [主治]适用于小儿阴虚肺燥，干咳痰稠及肺虚久咳之症。 [...
...主要原料：银耳20克，蚕蛹35克，火腿末、鸡蛋清、香菜各适量。制作方法：银耳泡发、洗净，蚕蛹去皮捣成泥，加味精、盐、葱。将已加调料的蚕蛹泥拌入银耳中，再撒上火腿末，加鸡蛋清、香菜上展蒸熟。用鸡汤调匀拌和淀粉，做成汤汁浇在银耳上即成。效用...
...主要原料：银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，冰糖150克。制作方法：用水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至...
...组成：银耳30克，百合洗净，置锅中，加清水1 000毫升；加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 功效：滋阴壮水。 主治：阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热、腰膝酸软，头晕健忘者。 来源：王慕同．大众药粥．北京：中国轻工业...
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