...单纯蛋白质的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外还有硫0～4%。有的蛋白质含有磷、碘。少数含铁、铜、锌、锰、钴、钼等金属元素。各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。由于体内组织的主要含氮物...
...健康和精神健康两方面的因素。 关于肌体健康，通常可用一个“五快”标准来衡量，即： 1.食得快。食得快并不是说狼吞虎咽，而是指进食时不挑食、不偏食，没有难以下咽的感觉，这说明人体内脏功能正常。 2.便得快。便得快是指能很快排泄大小便，且感觉...
...有些中枢神经系统疾病可造成，可分为3种类型。 (1) 全部而持久性的脱发：伴发于中脑及脑干部病变，如发于视丘下部的神经胶质瘤或中脑的脑炎后损害。 (2) 反复发生全秃：1名患延髓空洞形成及延髓空洞患者，每隔1年左右即发生1次全秃，已达到...
...人体健康的保持，体质的增强，也就要从长远，多因素考虑，注重整体调节。 影响人体健康的因素是多方面的，既有先天遗传因素的影响，又有后天环境、学习、生活工作、体育健身、营养卫生等多因素的影响，作为遗传因素在人出生后就已完成，要重点把握的是后天的诸...
...。 2、影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。 3、是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。 二、铬盈缺与健康 缺铬主要表现在葡萄糖耐量受损，并可能伴随有高血糖、尿糖；每日在...
...很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。 味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种...
...，参于水的代谢，保证体内水的平衡。 2．维持体内酸和碱的平衡。 3．是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。 4．参于心肌肉和神经功的调节。 和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。 二、 钠的盈缺对健康的影响 因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少...
...没有可靠的理论依据，因此，就必然导致化学家在合成理想的治疗药物方面的工作进展缓慢。最近，化学家与神经生物学家开始合作，着手探讨些药物治疗效果的生化机理。结果，对精神病、抑郁症和忧虑症可产生疗效的各种方法正在不断出现。 在作用于中枢神经系统的...
...锥体外系症状，角膜色素环和血清铜氧化酶吸光度降低三项是本病诊断的重要依据。此外，肝病史或肝脏病征，尿铜增高(>50μg)也有诊断意义;而脑CT和MRI检查可供辅助诊断参考。 1.器质性损害的证据 (1)脑病变、肝脏病变。 (2)发病年龄和...
...对于失眠，过去人们普遍认为是由于长期脑力劳动过度、思想负担过重、精神压力过大等因素引起的。然而，最近有资料显示，体内缺乏微量元素铜，也是导致失眠的原因之一。 美国医学专家对400名身体健康，但睡眠欠佳的女性进行血液成分分析发现，这些人血液...
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