...的喂养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。 谷类提供人体所需的碳水化合物、蛋白质及 B族维生素等等多种矿物质； 其中猪肉、牛肉富含人体吸收率较高的血红素铁； 蔬菜水果含有多种维生素及钾、钙、磷等矿物质；...
...中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在１２∶２５～３０∶６０。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类...
...。只有考虑到这种特殊性，做出相应的安排，才有益于老年人的健康和长寿。 原因一：消化吸收功能衰退 随着年龄增长，中老年人的消化吸收功能也在衰退，消化液分泌减少、肠道吸收功能下降，直接影响对膳食营养素的吸收，尤其是对钙、铁、锌等多种营养素的吸收...
...测量体重，保持平和心态才能与健康相伴，拥有高品质的生命。 人类为了维持正常的生理功能，满足机体的正常生长发育、新陈代谢和工作、劳动的需要，必须每日从食物摄入必要的营养物质，这些膳食中的营养物质称之为营养素。主要包括蛋白质、维生素、矿物质、...
...毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。孕妇应以...
...，吃饭也要精雕细琢，这是原则。 营养陷阱：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和B族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常摆在面前的健康问题就是便秘。 营养补充清单：粗纤维食物属于“多渣食品”，多...
...也会以倍数增加。 有害的食物 过量的脂肪（尤其是过量的不饱和脂肪酸）﹐精制糖﹐酒精，咖啡因，药物的摄取﹐是会降低免疫机能的。它们有的会增加自由基的产生（如过量的不饱和脂肪酸）﹐有的会加速营养素的消耗（如精制糖﹐酒精﹐咖啡因﹐药物等）﹐有的会...
...也会以倍数增加。 有害的食物 过量的脂肪（尤其是过量的不饱和脂肪酸）﹐精制糖﹐酒精，咖啡因，药物的摄取﹐是会降低免疫机能的。它们有的会增加自由基的产生（如过量的不饱和脂肪酸）﹐有的会加速营养素的消耗（如精制糖﹐酒精﹐咖啡因﹐药物等）﹐有的会...
...脂肪产生的热能在所有营养素中是最多的。脂肪不溶于水，食用的脂肪由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、类脂组成。饱和脂肪酸熔点高，常温下呈固态，不饱和脂肪酸溶点高，常温下呈液态，因结构不同又分为单不饱和、多不饱和二种，多不饱和脂肪酸中的ω-3...
...缺少，一是保证维生素及无机盐、微量元素供给，二是提供膳食纤维，对于防治便秘及心血管疾病具有良效；还可适度应用人参、黄芪、桂圆、山药等有肯定抗衰老作用药物、食物，制成药膳食用。 (7)食物不可过咸。因“咸走血，多食之令人渴”、“味过于咸，大骨气...
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