...3．有助于抑制心血管疾病。茶多酚中的动脉粥样硬化。 4．有助于抑菌杀毒。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。 5．有助于降脂助消化。唐代《本萆拾遗》中记载：茶有“久食令人瘦”的功效，也就是说...
...5两以下和挖破的大者也只能算三等。 清洗泥土：将分了级的天麻分别用水冲洗干净，不可摩擦去泥，可用手轻抹泥液。当天洗当天加工处理，来不及加工的先不要洗。 创皮：创皮后加工好的天麻叫雪麻，现在人工栽培量大，除出口外其余都不创皮。 蒸煮：水开后，将...
...存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然...
...问：我们在生产茶饮料时遇到冷后浑浊现象，请问如何解决？ 答：茶叶是世界上历史最悠久，应用最普遍的软饮料，茶饮料也是很好的保健饮品，全世界日均消费量在35亿杯以上，茶饮料已成为消费量最大的饮品。以前茶必须热饮，用沸水沏，这种方式在生活节奏...
...实践证明，通过炮制能消除或降低药物的毒性或副作用；改变药性或提高疗效，便于粉碎加工及贮藏等。 炮制是药物在应用前或制成各种剂型以前必要的加工过程，包括对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理，后者也称为“炮炙”。由于中药材大都是生药，...
...丹皮采收与加工 牡丹是名贵药材花卉。牡丹收刨宜在秋季的9月下旬至10月上旬进行。它的根加工后，就是中药的丹皮，有清热、凉血、化淤等功效，属珍贵中药。 加工方法：将鲜牡丹根放入水中洗净泥土，用玻璃片轻轻刮去外面的一层薄皮，然后在阳光下晒半天...
...灭菌保鲜技术，符合了人们对肉禽制品营养、风味、安全等方面的要求，是一种新型高效的肉禽制品保鲜技术，具有十分广阔的应用空间。 肉禽制品主要是指以各种畜肉（如猪肉、牛肉）、禽肉（如鸡肉、鸭肉、鹅肉）为原料，采用现代加工工艺制作而成的风味各异的...
...我国涪陵红茶氟含量最高，其次是浙江天台雨茶。如为同一品种茶叶，粗茶氟含量高于嫩茶。试验表明，茶叶冲泡50分钟后才能产生防龋作用。 茶叶含有茶多酚测试表明，绿茶的多酚含量较高，具有很强的清除自由基作用和一定的抗菌活性，对致龋的变形链球菌有良好的...
...肌肤、抗辐射 茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。 此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最...
...目前，健康饮食观念日益受到重视，而以茶叶为原料的茶饮料，打大健康牌，越来越成为受大家欢迎的饮料类型。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效。那么，奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料，也有这些功效吗，饮用...
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