新华网2004年2月22日北京讯：美国科学家最近培育出一种新型转基因西红柿，它因其中含有一种名为花色素苷的物质而呈现出奇异的紫色，还具有预防癌症和心肌梗塞的功能。 来自俄勒冈州立大学的卡尔·琼斯等人在专业期刊《遗传杂志》上发表论文介绍说，花色素苷是黄酮类化合物的一种，广泛分布于诸如葡萄、血橙、紫叶甘蓝、茄子以及樱桃等植物中。含有该物质的植物会因所含的花色素苷...
西红柿 不仅好吃，还有丰富的营养价值，因此被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红 柿 有 凉血 养肝 、 清热解毒 、降 低血压 的功效。现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、 胡萝卜 素、番茄红素等，它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿，可抗衰老。 抗衰老
西红柿 颜色鲜亮，样子诱人，是不少人餐桌上的美味。其实，西 红柿 还有不为人知的一些妙用 ，接下来就为您一一解密。 1、为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存。去除冰箱里的异味。长时间停电会引起冰箱里的食物变坏，异味横生，试试用番笳汁消除冰箱里的腐败味吧...
西红柿 的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的作用，可有效防止 动脉硬化 。 小西 红柿 中番茄红素的含量是普通 西红柿 的2倍。如果将陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。 具体方法是：小西红柿20个，陈醋200毫升， 白糖 1匙，盐1/3小匙。将小西红柿洗净...
据美国《全国癌症研究所杂志》报道：布里格姆妇女医院和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后，发现多吃 西红柿 具有较强的防癌功效。他们说西 红柿 对 前列腺癌 、 肺癌 和 胃癌 的预防作用最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、 直肠癌 、 口腔癌 、 乳腺癌 和子宫癌也有作用。越来越多的科学分析表明，多吃 西红柿 可少患癌症，无论生吃熟吃都有效。 西红柿的...
美国底特律维纳州立大学从事癌症研究的土耳其医生奥末·库却克，用 西红柿 制成药用胶囊治疗 前列腺癌 病人，获得明显疗效。库却克对26名等候手术的前列腺癌患者进行分组试验，一组服用他从西 红柿 中提取的番茄红素制成的胶囊，每日2次，每次15毫克；一组不服用这种胶囊。3周后服用番茄红素胶囊的病人，肿瘤明显缩小，有的几近消除。这项研究的药用成本不大，提取15毫克番...
随着天气逐渐转暖，人们纷纷脱去厚厚的冬衣，可往往这时，身上的小赘肉却会不合时宜地“蹦”出来。为了恢复昔日美好的体态，很多爱美的女性选择了塑身衣。 塑身衣： 售价不菲，需求不小 笔者采访了几位曾用过塑身衣的南宁市民后发现，塑身衣的确可以让女性身材看起来“曼妙”不少。 刘女士说，自己自从分娩之后身材变臃肿了，为了尽快恢复体型，她去年花400多元买了一件塑身腰封。
湘潭县默林桥镇白云村村民周金龙近段时间被一种怪病弄得心烦：整天总觉得口干舌燥，需要不断喝水，不断地上厕所。由于病情越来越重，他现在每天要喝近20公斤水。 据他介绍，他家在路边开了一个店子。今年3月在与人洽谈生意时，他因嚼槟榔不慎弄破口腔，随后就觉得口内干痒难耐，不时地想喝水。因为“干渴”得越来越厉害，两个月来，他的饮水 量逐渐增大，由初期的5至6公斤，发展到
医学科学家研究认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因 腹泻 而导致的死亡率。 台湾大学医学院研究人员的一项调查发现，连续两周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显升高，同时T淋巴细胞的免疫功能也得到了增强。在另一项实验中研究人员发现，人类 免疫缺陷 病毒阳性的儿童，血液中的番茄红素成分比正常儿童明显降低。 研究人员称，在西非国家 营养不良 的儿童中，血液中
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