主要原料： 甲鱼 1只， 山药 片30克， 桂圆肉 20克。 制作方法：将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与 山药 、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。 效用说明：适宜于 肝硬化 、慢性 肝炎 、病后阴虚患者食用。
如何识别真假虫草 冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。 虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲...
【处方】 川 巴戟 （去心）3两， 菊花 1两， 枸杞 6两， 肉苁蓉 （酒洗）4两。 【制法】 上为末，炼蜜为丸。 【功效与作用】 肾虚 不足， 青膜 遮盖 瞳人 ，视物不明。 【用法用量】 每服50丸， 盐汤 送下。 【注意】 戒酒色。 【摘录】 《 异授眼科 》
《圣惠》卷三十: 枸杞子散 【处方】 枸杞子 1两， 五味子 3分， 覆盆子 3分， 白芍药 3分，白龙骨1两， 麦门冬 1两（去心，焙）。 【制法】 上为细散。 【功效与作用】 虚劳 ， 小便 精出， 口干 心烦 。 【用法用量】 每服2钱，以温粥饮调下，不拘时候。 【摘录】 《圣惠》卷三十 《外台》卷十二引《 删繁方 》:枸杞子散 【处方】 枸杞子5升，...
《 太平圣惠方 》卷五十三: 枸杞子丸 【处方】 枸杞子 30克 白茯苓 30克 黄耆 30克（锉）鸡膍胵45克（微炙） 栝楼 根22克 泽泻 15克 牡丹 15克 山茱萸 15克 麦门冬 45克（去心，焙） 牡蛎 30克（烧为粉） 桑螵蛸 22克（微炒） 车前子 22克 【制法】 上药捣罗为末，炼蜜和捣二三百杵，丸如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治 肾消...
覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是必须将虫草放入鸭头内烹制？且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭，不仅是美味佳肴，而且还是唐朝宫廷的一道御菜，有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是要将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8～10枚放入鸭头内，再用棉线缠紧，然后上笼蒸熟。那么为什么要把虫草填入鸭头内呢...
主要原料： 鹌鹑 6只，虫草12条，精盐3克，葱、姜各8克， 鸡汤 300克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：虫草用温水洗净， 鹌鹑 除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条，然后逐只用线缠紧摆放在砂锅内，鸡汤用盐和 胡椒 粉调好倒入砂锅内，用湿棉纸封口，上展蒸40分钟，取出砂锅，揭去棉纸即成。...
【处方】 枸杞叶 半斤（研取汁）， 杏仁 7枚（去皮尖，研）， 黄连 1分（去须，捣罗为末），腻粉1钱，青盐半钱。 【制法】 上除 枸杞 汁外，以新绵裹，纳净瓷盒中，将枸杞汁浸一复时后，绞捩去滓。 【功效与作用】 眼赤痛，昼夜不开。 【用法用量】 本方方名，《 普济方 》引作“ 枸杞煎 ”。 【摘录】 《圣惠》卷三十二
...将苍术和合作1处，自初伏1日为始，早晨朝东晒，日午南晒，至晚西晒，夜则露天明放，至伏尽日收起不晒，如遇天阴下雨，收藏至 睛明 日再晒），西 枸杞子 1斤（晒干，另研细用）。 【制法】 上为末，和匀，酒糊为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 益气 延年 。主 肝肾 俱冷，眼目昏花，饮食少进。 【用法用量】 每服50-70丸；空心枣 盐汤 或酒送下，或米饮汤下...
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