芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经。具有润燥清热、下气调...
...萝卜 汁。 ○ 香菇 过度浸泡 香菇 富含 麦角 甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素d。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。 ○炒豆芽菜欠火 豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起 恶心 、 呕吐 、、 头晕 等不良反应。 ○炒 苦瓜 不焯 苦瓜 所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，...
日本大阪府立大学教授杉本宪治最近开发出用红、绿、蓝三种颜色观察活细胞内蛋白质活动的新方法，这对研究未知的蛋白质功能大有帮助。 据《日刊工业新闻》日前报道，从事生命科学研究的杉本教授分别利用珊瑚的蛋白质、水母的蛋白质以及改良后的水母蛋白质，制成红、绿、蓝三种颜色。然后，通过基因技术让三种颜色与要观察的蛋白质结合在一起，制成可视化的质粒，植入活细胞内，这样就可以...
. 皮肤色素沉着 (1) 肝硬化 患者可出现色素沉着、肝源性 糖尿病 ，临床可酷似HC;但肝 硬化 患者常有 肝炎 、 营养不良 、 血吸虫病 等病史，HC家族史阴性，肝功损害比HC明显，部分病人肝炎病毒免疫学检查可呈阳性，肝穿结果与HC有明显区别。 (2)慢性肾上腺皮质机能不全症常有明显的色素沉着，易与HC混淆，尤其是个别患者可合并 糖尿 病则更易误诊为本...
水也算是一种营养素吗，水的生理功能主要有哪些 水分是机体中含量最大的组成成分，同样也是维持人体正常生理活动的重要物质。成人体液总量约占体重的60％左右。这也就是说，体重中的60％是由水分和溶解在水分中的电解质、低分子化合物和蛋白质所组成的。当机体丢失水分达到20％的时候，生命就会出现危险。 对于水算不算营养素的问题，曾经有学者提出看法，他们认为水中仅含有极微...
...然铁质的食物，例如我们常吃的 樱桃 、 大枣 等都是 贫血 患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。 营养阅读：每天吃一个 苹果 的理由 代表食物： 苹果 在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响
根据不同 疾病 的需要和所用制剂的不同，采用不同的方法。但就总体而言， 胃肠外营养 实际上是 静脉 营养，一般分为两大类。 （1）周围静脉法 每日间歇进行。营养素虽直接进入 体循环 ，但不是24h持续不断，较符合正常 生理 状态，使各种营养素在体内能接近正常地进行 代谢 和贮存，减轻 肝脏 的负担。使用的制剂一般以 等渗溶液 为宜。由于制剂 剂型 的限制，难...
菜农 皮炎 (vegetable-farmer’s dermatitis)系指农民在 蔬菜 种植、栽培、采摘等过程中发生的一种皮炎。 蔬菜皮炎的病因 (一)发病原因 专门从事 蔬菜 生产的农民在蔬菜种植、栽培、采摘等过程中，由于灌溉两足 皮肤 长时间浸水，加上水温高及劳动产生过程中机械性摩擦等刺激作用发生 浸渍 糜烂型稻田 皮炎 ;长期多次吸入某些蔬菜 花粉...
蔬菜水果的晒伤 芦荟 与蛋白、蜜糖混合，可作为面膜，其浆力更强，不会出现滴漏情况。整个敷面过程约15至30分钟，之后用水清洗脸庞。 3． 西瓜皮蜜糖 有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可用西瓜皮捣汁，搀入蜜糖做面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。
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