...往往是在天气久阴后突然放晴的日子。 一旦发生蔬菜日光性皮炎，应立即停止食用与发病有关的蔬菜，并要避免晒太阳。症状较重者，可在医师指导下使用抗组织胺类药物。对阳光敏感者在夏季可随时服一些清热凉血除湿类的中成药，如龙胆肝丸、导赤丹、栀子金花丸、...
...补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，...
...多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替...
...不少有便秘症状的老人，平时注意多吃蔬菜和水果，可便秘症状并没有什么好转，这是为什么？ 肠蠕动缓慢：老人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。 肛肠肌肉过度收缩：肛门周围肌肉紧张收缩，很难产生便意，使粪便长时间滞留...
...栗子、生菜、白菜、油菜、腰果等。除此以外，鸡肝、猪肝、牛肝等动物肝脏的叶酸含量也非常高。 对于绿叶蔬菜，不宜一次买很多或放置几天才吃。荀晓霖说，如刚采摘的菠菜，在20℃室温条件下、保存在未封闭容器中、存放4天以后，叶酸的水平可下降50%。即使...
...子宫内膜异位症是危害女性健康较为严重的疾病，专家介绍，若患上此病，不及早治疗，很可能会使您患上不孕症的。那么，对于此病，有没有好预防方法呢?下面，我们就为您讲解一下关于预防子宫内膜异位症的蔬菜有哪些。 能预防子宫内膜异位症的蔬菜： 一、...
...，再把切成细丝的生菜放在上面。 营养师忠告：1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，一有饱腹感，可减少主食用量；二可防止便秘；三可排出体内毒素；四有降低血糖的作用。 2.牛肉中的B族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很...
...表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。 碱水浸泡法： 有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。...
...动物肝及动物血(鸭血、猪血)、蛋类含铁较多，同时多吃水果和蔬菜，水果和蔬菜不仅能补铁，所含的维生素c促进铁的吸收和利用。 ·豆制品含铁也较多，肠道吸收率也较高。 ·在主食上最好多吃面食，面食较大米含铁多，吸收率也比大米高。 该怎样判断是否...
...、家禽、动物肝及动物血(鸭血、猪血)、蛋类含铁较多，同时多吃水果和蔬菜，水果和蔬菜不仅能补铁，所含的维生素C促进铁的吸收和利用。 ·豆制品含铁也较多，肠道吸收率也较高。 ·在主食上最好多吃面食，面食较大米含铁多，吸收率也比大米高。 该怎样...
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