...“春来荠美忽忘归。”阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定，每年100克荠菜中含有蛋白质近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种；还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。 韭菜粥 先将粳米...
...食用。 (7)凉拌 发菜 ：发菜100克， 青蒜 苗、 茭白 各适量，精盐、味精、 胡椒 末、 麻油 各少许。将发菜用温水泡发，入笼蒸熟。青蒜苗、茭白切成极细丝，加盐稍腌，和发菜装盘，撒入味精、胡椒末拌匀，淋上香油即可食用。 (8)麻辣莴笋叶：嫩笋叶500克，干红 辣椒 70克，盐、酱油、醋、味精、香油、 花椒 、姜末各适量。将嫩笋叶洗净，切成段放碗中加盐腌...
...蔡美琴认为，冬季保持维生素的充分摄取非常重要。要尽量增加蔬菜的摄入量。除了常见的大 白菜 以外，还应当选择 白萝卜 、 胡萝卜 、豆芽、青 蒜苗 、 芹菜 等，可多吃些薯类，如 甘薯 、 马铃薯 等。也可多吃一些酸味水果等，补充因进食蔬菜不足而造成的 维生素缺乏 。与此同时，通过饮用一些维生素饮料也是在冬季补充维生素的一个不错选择。蔡美琴还开出了一个独家的养...
...寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有 气短 乏力 、筋骨拘孪者尤为适宜。 姜蒜炒 羊肉 丝 原料：净 羊肉 250g，嫩 生姜 50g，青 蒜苗 50g，甜椒30g， 黄酒 、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。 制法：将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗中，加黄酒、精盐拌匀。嫩 生姜 切丝，甜椒(去籽、蒂)切丝，用湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁。炒锅置于大火上...
...带 ：治疗甲状腺病，降血压，软化血管，通便排毒，减肥，补中生津。 香菇 + 豆腐 ：清热解毒，补气生津，化痰理气，抗癌，降血脂，血压。 青 蒜苗 +豆腐干：益气利脾胃，杀菌消炎，有生发和抑制癌细胞扩散功效。 青蒜 苗+莴笋：顺气通经脉，洁齿明目清热解毒，降血压。 菠菜 + 胡萝卜 ：降低 中风 ，防止胆固醇在血管的沉积，是防中风的最好菜肴。 鸡蛋+ 韭菜 ：...
...的汁搅匀倾入，待汁开芡熟时，翻炒均匀即成。此款花香鲜美，具有补中益气、明目美容的功效。 夜来 猪心 ：鲜夜来香花25朵，鲜猪心250克，青 蒜苗 、 大蒜 瓣、葱、生姜、精制植物油、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、黄酒、鲜汤各适量。先将夜来香鲜花摘洗干净，控去水分。 青蒜 苗切成段；葱、生、 大蒜 瓣分别切成片；把猪心去筋和血污，洗净，切成片，放入碗内；加入少许...
...人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现 血压下降 。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、 核桃 、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、 紫菜 等。 4.补铁 ：研究发现，老年高血压患者 血浆 铁低于正常，因此多吃 豌豆 、 木耳 等富铁食物，不但可以降血压，还可预防老年人 贫血 。 二 、适量运动 运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康...
...的含量大多在30%以上，比一般 蔬菜 、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】 材料： 冬菇煨鸡 鲜冬菇50克、土鸡200克、 生姜 10克、蒜苗10克。 调味料： 花生油 30克、盐6克、 味精 6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、 麻油 2克。 做法： 冬菇要多洗几遍，以防有沙。煨时火不宜大，在收汁时火要大点，以增加菜式的香味。 1、鲜冬菇...
...、 绿茶少许、 沸 水泡 代茶饮 服。 具有芳香悦脾， 生津止渴化浊之妙， 带来清新的口气。 禁忌： 特别在服药期间， 忌大葱、 韭菜 、 蒜苗 、 茶叶 蛋蛋黄、 煮蛋蛋黄、 油氽物如油条、 油氽排骨等、 橘子 、 巧克力雪糕水等。 值得一提的是节食也会导致口臭， 是缘于节食消耗体内储备的脂肪， 代谢出丙酮气息， 还有一种是因遗传引起； 有些妇女在月经来临...
...食物：如粗粮、 竹笋 、 芹菜 、 韭菜 、豆芽、藕等; 7、忌食产酸食物：如红薯、土豆、腐乳、甜点心等; 8、忌食产气食物：如生葱、生蒜、蒜苗、 萝卜 、洋葱、豆类及豆制品等; 9、忌食坚硬食物：火腿、腊肉、香肠、坚果等; 10、禁烟忌酒。 参看 先天性肝囊肿 十二指肠胃反流及胆汁反流性胃炎 新生儿迁延性胆汁淤积性黄疸 妊娠期内胆汁淤积症 原发性胆汁性肝硬...
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