...：能芳香健胃，促进消化。 麻油 炒 鸡肉 材料：需准备 山楂 2钱、 麦芽 2钱、 谷芽 2钱、 鸡胸 肉6两，以及适量的太 白粉 、盐、 葱花 米酒、白 胡椒 粉、 白糖 、 柠檬 汁、 麻油 等调味料。 做法∶先把 山楂 、 麦芽 、 谷芽 用1杯清水以小火熬煮，等到剩半杯后过滤取药汁，之后等凉了以后倒入白糖、盐巴、柠檬汁、麻油、太白粉等调味料拌匀备用。...
...疗方： 一、 牛蹄 筋粥。牛蹄筋、大米各100克，调味品适量。将 牛筋 发开，洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入 葱花 、姜末、 花椒 、 食盐 、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。可强筋壮骨，适用于肝肾亏虚所致的头目 眩晕 ，筋骨萎软，疲乏 无力 等。 二、 猪蹄 筋粥。猪蹄筋、大米各100克，调味品适量。将猪蹄筋发开，洗净，切...
...将 鱼腥草 择去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成3厘米长粗丝，用盐腌渍，沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成 葱花 、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。可清热 解毒 、利湿祛痰，对 肺热咳嗽 、痰多黏稠、 小便 黄少、 热痛 等症均有较好的疗效。
...香豉汤 。少阴病下利清谷，里寒外热，厥逆脉微者， 白通汤 内用 葱白 ，以其辛温通阳气也。妊娠风邪喘嗽，非葱白、 橘皮 不除，且能安胎顺气。 金疮 折伤血出疼痛不止者，用葱连叶煨熟敷之，冷即频易，其痛立止，更无瘢痕也。 以 葱叶 专散血气。 葱须 专行经络。 葱花 主心痹痛如刀刺。葱子明目，补中气不足。蟠葱专主冷热 疝气 。 胡葱 化五石，消桂为水，疗肿毒。
...老、 皮肤粗糙 干皱。常食可使人肌肉丰满。皮肤嫩白、容颜焕发、唇似樱桃。 猪皮烧 花生 ：新鲜猪皮200克，生花生米250克，精盐、味精、 葱花 、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生米醇香嫩细时，撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效...
...健脾、补虚之功效，常食有健美丰乳的作用。 羊肉粥 新鲜羊肉150克，洗净，切成肉丁，与粳米100克同入沙锅加水煮粥，等粥稠时加食盐、胡椒粉、葱花、 生姜 、葱花、味精调味服食。此方有滋补肝肾、强体健身、健美丰乳之功效。 虾炒鸡蛋 活虾50克，鸡蛋2个，按常法先在油锅煸炒洗净的河虾，将鸡蛋打匀与虾一起煸炒，加酒、葱、姜、盐各适量，再熘炒至香，起锅即可服食。本方...
...爽可口。 主要功能：消肿散结，清热利尿，解毒止痛。 黄鹌菜鳢鱼片汤 原料：黄鹌菜200 g，净鳢鱼肉250 g，胡椒粉1 g，料酒50 g，葱花15 g，川盐、鲜汤各适量。 制作：①净鳢鱼肉洗净，片成厚片，码上川盐和水豆粉待用。 ②黄鹌菜洗净;净锅内放鲜汤、料酒、胡椒粉烧沸，下鱼片烧至沸，打净浮沫，放黄鹌菜煮熟，起锅入味精、葱花即成。 特点：咸鲜滑嫩。 主要...
...两汤匙，连用2．3周。 【主治】 习惯性便秘 。 鸡肉 炖 松蘑 【原料】 鸡肉 500克，鲜松蘑500克，料酒5克，精盐5克，酱油7克， 葱花 10克，姜丝10克，味精1克，植物油25克。 【制法】鸡肉洗净切成块，鲜松蘑洗净去杂质，锅烧热，加入植物油，油八成热时人鸡肉、葱花、姜丝、酱油、精盐、料酒，翻炒几下，鸡肉色变黄白时加水1000毫升，水沸时入鲜松 蘑...
...莲子汤。莲子20克，薏米、 百合 与冬瓜一同倒入沸水内，待再次煮开后，再把蛋清倒入锅内，加入精盐、味精和荤油少许即可。具有清凉、去热和消暑的功效。适合大便秘结、小便赤热的老年人食用。 第七，宜常饮猪皮汤。鲜猪皮250克，西红柿200克。将猪皮清洗干净，切成块，加水适量，文火炖煮成浓汤，再放入切片的西红柿，撒上葱花及香油。猪皮汤能滋阴凉血、养肝去燥、解暑止渴。
一.蟹黄豆腐 材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、高汤、水淀粉 做法： 1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。 2、豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉棒切小块。 3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。 4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉棒，加高汤（清水也行），转...
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