一名 菜 甘、苦、大寒。滑。通心膈，利五脏。解时热毒痢。 荠菜 甘，凉。入足厥阴经。利肝益胃，和中明目。 治痢，烧炭用。 根 配 葶苈 ，等分为末蜜丸， 陈皮汤 下，治肿满腹大。
芝麻菜 ，味甘、平，性微寒。治 中风 、中寒并暑热之症。 ──务本卷一下
金缠菜 （图） ，一名铁梗金缠子。生有水处。叶小梗硬，故曰铁梗。根生一软枝，枝上有黄子，四月采子，八月采根，九蒸九晒熬 成膏 。味酸。无毒。能辟谷。作菜，盐炒；久服令人面容肥白，能补肾添精，大补元气，稳齿乌须，延年益寿。子放于酒内，一时，其酒即化为水，即将此水治筋骨疼痛，神效。 ──务本卷一上
《菜部·本草纲目》 菜部 韭 韭子 山韭 葱 葱茎白 葱茎白叶 葱茎白汁 葱茎白须 葱茎白花 葱茎白实 薤白 胡葱 蒜 蒜叶 山蒜 葫 五辛菜 芸苔 菘 芥 白芥 芜菁 莱菔 生姜 干姜 茼蒿 邪蒿 胡荽 胡萝卜 水英（芹菜） 堇 紫堇 马蕲 茴香，八角珠 莳萝 罗勒 白花菜 辣米菜 草豉 菠 蕹菜 甜菜 东风菜 护生草 菥 繁缕 鸡肠草 苜蓿 苋 马齿苋 ...
...莴苣笋。）治专通经达络。利水通道。凡人病因热湿。而见胸膈填胀。眼目昏暗。 乳汁 不通。 小便 闭塞等症。用此治无不效。如乳汁不通。则用 莴苣菜 煎酒以服。小便不解及或 尿血 。则用莴苣菜捣敷脐上。沙虱水毒。则用莴苣菜捣汁以涂。蚰蜒与虫入耳。则用莴苣菜捣汁以滴。及或和 雄黄 等分为丸。蘸油入耳以引之类。凡此因其味苦。苦则能以降气。因其气寒。寒则能以解热故耳。至...
（菜性属阴．职司疏泄．是谓之蔬．日用之不可缺．因着于谷次．） 【 蔓菁 菜】 菜中之最益人者．常食和中益气．令人肥健．凡往远方煮 青菜 豆腐 食．则无不服水土病． 【 菠菜 】 多食滑大小肠．久食脚软腰痛． 【 芥菜 】 多食动风发气．不可同 兔肉 食．能生恶疮．同 鲫鱼 食．能发 水肿 ． 【 苋菜 】 动风．令人烦闷．冷中损腹．同鳖食．都变为小鳖．急饮马...
（一）治消渴。又发诸风冷。（腹中冷病者不服。）有热者服之，亦不发病，即明其（菜）性冷。《本草》云“温”，未解。〔心·证〕 （二）又，消食，亦少下气。〔证〕 （三）九英菘，出河西，叶极大，根亦粗长。和 羊肉 甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气治嗽。诸家商略，性冷，非温。恐误也。〔证〕 （四）又，北无 菘菜 ，南无 芜菁 。其 蔓菁...
味甘苦，性寒滑，即 红菜头 。一名 菜，道家忌之。其茎烧灰淋汁洗衣，白如玉色。胃寒人食之，动气发泻。先患腹冷人食之，必破腹。
...唐本注云∶此菜似 升麻 苗，南人蒸 （音缶）食之，大香美。今按别本注云∶夏月以其菜研作粥解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛，易瘥。又按 陈藏器本草云∶ 菜，捣绞汁服之，主冷热痢，又止血生肌。人及禽兽有伤折，敷之立愈。又收取子，以醋浸之，揩面，令润泽有光。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶高三、四尺，茎若蒴 ，有细棱，夏盛冬枯。孟诜云∶ 菜，又，捣汁与时疾人服，瘥。子，煮...
（瓜菜）解风寒蛊毒留滞经络 丝瓜 （专入经络。兼入肠胃）。性属寒物。味甘体滑。其瓜经络贯串。房隔连属。凡人风痰湿热。蛊毒血积。留滞经络。发为 痈 疽。 疮疡 崩漏 。 肠风 水肿 等症者。服之立能有效。以其通经达络。无处不至。小儿痘出不快。用此近蒂三寸。连皮烧灰存性为末。 沙糖 水调服。并可以敷脚肿。鼻渊时流浊水。用此 瓜藤 近根三寸。烧灰存性为末。酒服方寸...
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