...、吸满一堆废气的机车骑士或行人？ 您是忙着调理三餐、每天与厨房油烟战斗的家庭主妇？ 您是不抽烟就无法解除压力、缺乏创作灵感的瘾君子？ 请吃颗苹果吧！一天一颗，才能让自己有个「干干净净的肺」。 事实上，美国人本来就说：「每天吃颗苹果、身体健康、不用找医师」。而「胸腔医学」期刊的最新研究报告也指出，每个星期吃五个以上的苹果，就能够让肺部功能更健康。英国研究人员针...
...绝大多数由简单的多酚化合物如咖啡酸衍生物、对香豆酸衍生物、黄烷－3－醇类（ 儿茶 素则是茶多酚的主要成分，约占茶多酚含量的70％。由此可见，苹果多酚的性能优于茶多酚，具有很大发展潜力。 大量研究证明，多酚是目前公认对自由基有卓越清除能力的天然抗氧化剂，其清除率可达98％以上。多酚又能调动和激活机体内源性抗氧化系统SOD等酶系的生理活性和提高机体免疫力，实验证...
日前，由中国农业大学食品学院承担的农产品深加工技术与设备研究开发重大专项“浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究与应用”通过教育部组织的专家鉴定。该项成果解决了优良苹果酒酿酒酵母选育、生长因子与代谢产物的关系与发酵过程的预测与控制、浓缩汁低温发酵苹果酒技术、啤酒设备生产苹果酒技术、结合二氧化硫控制技术等一系列难题，为生产优质苹果酒提供了全套技术方案。 苹果酒是世...
芝加哥味觉与嗅觉治疗研究基金会的创始人艾伦·赫希博士等人研究发现，肥胖者饥饿时闻闻青苹果或香蕉的味道，减肥效果会更突出。 美国神经学家针对肥胖者开展了一项研究，让他们在嘴馋时闻香蕉或苹果，结果显示，闻这些气味的受试者能减掉更多的体重，原理就是这些气味有抑制食欲的作用。 晚饭前闻一闻，可以吃得少一些，如果晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致睡眠激素——褪黑激素分泌...
...要的事。这是因为前列腺内锌含量过高有阻止中性和巨噬细胞的作用，降低这些细胞的活力，有碍白细胞发挥正常抗菌作用。国外有的临床医学研究人员发现 苹果 汁对锌缺乏症具有惊人疗效，这项研究就是“ 苹果 疗法”。 慢性前列腺炎患者除前列腺液的含锌量减少以外，尚可有皮肤 发炎 、等给患者带来不少烦恼的症状。与过去常用的含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌高的药物更具有疗效，且...
吃较多 苹果 的人远比不吃或少吃 苹果 的人 感冒 机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。 现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是 糖尿病 患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能...
咽狼疮与其他部位的狼疮相同，以隐袭起病和无痛发展为其特点。当面部或鼻部发生狼疮，而咽部又有典型的 苹果 酱样 结节 发生时，诊断容易，但仍需通过活检方可确诊。 病程进展极慢，病人常不知何时起病。一般症状轻微，常感咽部不适及粘着感，吞咽稍有不便，通常无 咽痛 ，全身情况较好。悬雍垂常为首发部位，继而侵及舌腭弓及软腭，但扁桃体极少受侵犯。按临床经过可分四期。 1...
苹果 西红柿 可保肺健康 英国研究人员发现，多吃 苹 果和西红 柿 有助于预防呼吸疾病。诺丁汉大学的布洛得菲德博士及其同事通过检测第一秒吐气量（FEV－1），来衡量一个人在第一秒从肺中排出的气体量。1991年，他们对2633人进行了检查，2000年又对这些人进行了复查。 结果发现：摄入苹果及西红柿与增加FEV－1有关，苹果和西红柿对于提高肺功能很有效。每周吃...
日本科学家最近研究发现，苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量，有益身体健康。这一发现动摇了目前普遍认为苹果里的糖分会导致中性脂肪增多的论断。 据日本媒体报道，主持这项研究的是日本农林省果树研究所的科学家田中敬一，他对14名男女志愿者进行的试验结果显示，他们血液中偏高的中性脂肪值在其食入苹果后逐渐降低到了正常水平。血液里过多的中性脂肪是引发高血脂等病症的重要原...
苹果 一向是营养学家们向大众推荐的健康食物，最近国外一项研究发现， 苹果 的好处又新增了一项，那就是长期食用可治疗男性的慢性 前列腺炎 。 慢性前列腺炎是成年男子的常见疾病，由于临床治疗效果不佳，一直是困扰患者和医生的一大难题。不过，医生们近年来在临床上发现，多吃苹果可以起到有效的调理作用，能够达到减轻慢性前列腺炎的症状、减少复发的目的。这主要是因为苹果中锌...
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