...营养价值高，而且根据现代药理研究和临床应用，它属于一种降胆固醇食品。长期食用醋泡花生，有良好的降血脂作用。 旱芹菜 除用常法炒食芹菜外，还可用生芹菜300克，洗净后连同根、茎、叶一并打烂绞汁或榨取新鲜芹汁，然后加入蜂蜜150克，分作3次，加入...
...营养价值外，还可以治疗情感危机。 尽管有些人可能会把这当作玩笑，但越来越多的研究人员认为，西瓜、香蕉和鳄梨等水果是情感受挫或人际关系和工作受到影响时有效的“解除药”。 我们知道，协调人体运动的神经系统与饮食有密切关系，研究表明，营养成分能够对大脑...
...我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200－500克蔬菜才能满足人体的需要。在生活中，人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准，其实这很不科学。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及...
...茴香菜原产中亚。它入馅包饺子，清香可口，独有一番滋味。在绿叶菜中，茴香菜的营养价值也颇高，例如，每100克内它含维生素A1206国际单位，含钙154毫克，均居叶菜中首位。常吃茴香菜可补维生素A和钙。茴香菜含抗坏血酸、尼克酸及钾、镁、铁、锌...
...《食物疗法》黑木耳黑木耳又称云耳，是生长在朽木上的一种食用真菌。它肉质细腻，滑脆爽口，具有较高的营养价值，又称为“素中之荤”。在黑木耳可食部分中含的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素（维生素Ｂ1）、核黄素...
...、油炸、高脂饮食；2.空腹时不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌；3.少吃难消化的糯米、芹菜、竹笋等粗纤维食物以及动物的筋皮，以免逆流症状更严重。 消化不良、胃胀：避免产气食物 原因：消化不良是常见胃病，三四成人都有过这种经历...
...优先购买有机产品或绿色食品。尤其是皮比较薄的水果，比如苹果、葡萄、梨、草莓等，更容易受到杀虫剂的侵入。蔬菜中，番茄、芹菜、青椒等则更容易吸收化学物质。 多吃新鲜天然的食品 多吃新鲜天然的食品，少吃高度加工的食品。新鲜天然状态的食品，不会含有人工...
...特别是其中的芦丁，是高血压症、贫血及结核病等患者的食疗佳品。黄豆在豆类中营养价值最高，是豆中之王。蛋白质含量极为丰富，有“植物肉”之美誉，是我国数千年来的传统食品。佛门弟子不吃荤腥而长寿，与豆类蛋白之神功是分不开的。黄豆及其制品能增加血管弹性...
...鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。 一、吃...
...国语辞典 植物名。繖形科塘蒿屬，一年生或二年生草本。羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，總葉柄多出自根際，具長柄，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，果實為雙懸果。嫩葉及莖可供食用。原產於歐洲，我國各地均有栽培。...
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