...分子中含有碳碳双键或叁键的一类有机化合物。可分开链烃和闭链烃(环烃)两大类。前者性质活泼，易发生加成、聚合等反应，如乙烯、丁烯二酸等；后者如环戊二烯、苯炔等。...
...分子中只含单键的碳氢化合物。分开链烃和闭链烃两类。前者如甲烷(ch4)、乙炔(c２h6)等，后者如环丙烷(h２ｃch2h2c)、环己烷()等。...
...的法规性提案。该项提案强制州政府列出加州人群暴露的全部致癌化学物的名称和分级。从1990年起，丙烯酰胺已被列入这一化学物清单中。而美国全联邦性的各行业团体敦促州政府，在未发现食品中丙烯酰胺的充分信息前，不应改变关于丙烯酰胺的现状。美国烘焙...
...烯烃是指一类含有碳碳双键（烯烃分子中不是所有碳原子的价都饱和了，因此它又称为不饱和烯。根据碳碳双键的数目，烯烃又可以分为单烯烃（含一个双键）、二烯烃（含两个双键）和多烯烃（含多个双键）。其中以单烯烃和共轭二烯烃最为重要。平时“烯烃”这个...
...人数占死亡总数的37%。医学界之所以提出“生活方式癌”这个概念，就是提醒人们要注意自己的生活方式，摒弃不良的生活习惯。 专家指出，抽烟、酗酒、经常熬夜吃夜宵、在街头呼吸汽车尾气甚至吸入在家炒菜时释放出的油烟雾气等等，都存在着致癌的可能性。...
...炔烃是含有碳碳三键（-C≡C-）的链烃。R-C≡CH或R`-C≡C-R”可代表它们的构造式,碳碳三键(-C≡C-)是炔烃的官能团。炔烃也是不饱和烃，通式是CnH2n-2，与二烯烃或环烯烃相同。...
...分子中含有两个双键的链状或环状的碳氢化合物。如1，3丁二烯(h2c＝ch-ch＝ch2)、异戊二烯［h2c＝c(ch3)-ch＝ch2］、环戊二烯ch2hcchｈｃch等。...
...醇、酚和醚都是烃含氧衍生物。醇一般可看作是烃分子中的氢原子被羟基（-OH）取代的化合物。羟基是醇的官能团。但芳香烃苯环上的氢原子羟基取代的化合物不属于醇而属于酚。酚的官能团也是羟基。R-h 烃R-OH 醇Ar-H 芳香烃Ar-OH 酚醇和...
...醇、酚和醚都是烃含氧衍生物。醇一般可看作是烃分子中的氢原子被羟基（-OH）取代的化合物。羟基是醇的官能团。但芳香烃苯环上的氢原子羟基取代的化合物不属于醇而属于酚。酚的官能团也是羟基。R-h 烃R-OH 醇Ar-H 芳香烃Ar-OH 酚醇和...
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