... 维生素B 的水平显著低于正常，需要补充大量的维生素才能恢复正常水平，表明这些维生素的 代谢异常 ，但这并不表明是 生化 上的缺乏现象。在 营养不良 的基础上发生感染常导致 营养缺乏 病的 症状 出现，这就是为什么许多临床医生给感染和外伤患者的大剂量抗坏血酸、维生素B及其他维生素的原因。Beisel(1972)按供给量标准给受感染的志愿受试者以各种维生素，其...
...内外因素使胃的 生理 功能发生失调时，胃的 消化 紊乱，逐渐形成 疾病 。胃的疾病种类繁多， 症状 复杂，对饮食的疗效也有不同的看法，正如对胃肠疾病的 病因学 也有不同的看法一样。一种食物可能对一些病人有疗效，但对另一些病人会出现 过敏反应 。有些 胃肠道 疾病是精神因素引起的，当病人痛苦、忧虑和失望时，胃的分泌和 蠕动 都降低，长期紧张、激动会使胃酸分泌增...
...（图1.2）： 粘膜 粘膜是中空器官的内膜。将管腔内容物与肠壁内部结构分隔开，由上皮层、固有层和粘膜肌层组成。 图1.1消化系统。 图1.2胃肠道管壁的基本结构（图为食管的各层结构）。 食管和末端肛管的上皮为 鳞状上皮 ，其余消化道粘膜由柱状上皮细胞组成。在不同的器官，这些细胞的结构也不相同。 上皮层下的粘膜固有层中有毛细血管网、淋巴管和肠相关淋巴组织的免疫...
...）外，缺锌没有类似于 缺铁性贫血 那样的临床病名。现先述慢性与急性缺锌的表现，再述肠病性肢端皮炎。 （1）慢性缺锌的表现 ①生长障碍：研究锌营养者常引用Prasad等60年代初的报告，来说明 锌缺乏 与儿童生长及性发育的关系。他们于1961年首先报道一组没有 血吸虫 或 钩虫 感染 的伊朗少年，他们体格发育似10岁儿童水平，性发育延迟，伴粗 皮肤 、勺状甲 ...
食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量，而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯，以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化，采用适当的烹调方法变化花样，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，并能充分利用各种食物在 营养价值 上的特点，发挥互补作用。使食物的质和量方面...
...统 （如 杏仁核 、膈区）及下行 纤维束 也参与调节，并通过植物神经系统或 垂体 影响 内分泌 机能复杂，它可影响机体 心血管系统 功能、 胃肠道 运动、 体温 调节，并通过植物神经系统或垂体影响内分泌机能，所有这些均可能与摄食活动以及其他等等。因此，对下丘脑摄食调节及肥胖的机理尚需进一步深入研究。1949年间由Sheldon所提出的“母性肥胖综合征（mat...
...可呕血，过去有胃病史近来加重，或过去无胃病史近期才发，且伴有贫血 贫血、消瘦、不思饮食、在脐上或心口处摸到硬块，则考虑为胃癌。 6.突然发作的上腹剧烈疼痛，可能有饮食不洁或受凉史，坐卧不安，面色苍白出冷汗，四肢发冷，上中腹有硬块但不能摸、可在1－2小时后自行缓解，可能是胃痉挛。肚子板硬不能碰者可能是溃疡病急性穿孔。 7.行走或跑步时一侧肚子痛，被迫停下，常在...
1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮 用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，...
...的脂肪，其含量与 大豆 相当。米糠油是优质食用油， 不饱和脂肪酸 占80%左右，还含有 维生素B 1 、B 2 、E及 磷脂 等。米糠油不仅营养丰富，人体的吸收率也较高，一般可达92～94%。经研究表明，米糠油具有降低人体 血清胆固醇 的作用。玉米胚的特点是富含脂肪，可作为良好的食用油。玉米胚油是优质食用油，可作凉拌用。它含不饱和脂肪酸85%以上， 亚油酸 ...
补充人体营养的西药列表是 补充人体营养的药品列表 的子级页面。 和本药品列表相关的参考条目： 营养学 营养科 补充人体营养的西药列表 L-赖氨酸盐酸盐颗粒 本品主要用作儿童和恢复期病人营养剂，可单独使用，一般与 维生素 、无机盐及其他 必需氨基酸 混合使用。 N(2)-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺注射液 （ 力肽 ） 适用于需要补充 谷氨酰胺 患者的 肠外营养 ...
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