老年人常指65岁以上的人，其营养要求和成年人基本相同，但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意： (1)老年人应适当限制总能量的摄入，但蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。如黄豆蛋白质含量高、质量也好，但老年人咀嚼不便，最好食用豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。每日饮200毫升豆浆...
重阳节正值深秋之际，日照减少，气温渐降 ，花木凋零，在这样的环境里很容易因景触情，产生 忧郁 、烦躁、凄凉、垂暮之感。 老年人情绪不畅，会加速生理上的衰老速度，更可怕的是，它还是许多疾病的重要诱因。因此，老年人的心理健康也是重中之重，做子女的也多跟父母唠唠嗑，多交流交流。另外，重阳节有登高的风俗，但是，由于老年 人骨 质较脆，是骨关节病高发人群，如果你家有老...
人体于60岁以后进入老年期。 一、生理和心理特点 《素问·病机气宜保命集》说：老年人“精耗血衰，血气凝泣”，“形体伤惫……百骸疏漏，风邪易乘”。《灵枢·天年》早有“六十岁，心气始衰，苦忧悲，血气懈惰，故好卧；七十岁， 脾气虚 ，皮肤枯；八十岁，肺气衰，魄离，故言善误，……”的说法。人到老年，机体会出现生理功能和形态学方面的退行性变化。其生理特点表现为脏腑气 ...
...体液量所占体重的比例较高，在 新生儿 ，可达体重的80%。体内脂肪量随年龄而增多，14岁以后，儿童的体液量所占体重的比例即和成人相仿。 液体平衡失调 可造成机体各项平衡的紊乱。 液体平衡失调的原因 机体主要通过肾来维持体液的平衡，保持 内环境稳定 。肾的调节功能受 神经 和 内分泌 反应的影响。一般先通过 下丘脑 - 垂体后叶 - 抗利尿激素 系统来恢复和维...
老年性耳聋 是老年人常见的耳部疾病，临床以 听力减退 ，甚至失听为特征。《左传》解释为“耳不听五声之和，为聋”。 临床上 耳聋 与 耳鸣 多同时存在。《 医学入门 》说：“耳鸣乃是聋之渐也”。特别是老年人，几乎有耳鸣的人都有高频听力的下降，有的人因耳聋较重而耳鸣被掩盖。老年性耳聋的特点为两侧对称性 听力下降 ，发生年龄因人而异，有的始于40岁，有些老人到80...
炎热的夏季，由于老年人大脑神经的口渴中枢反应较迟钝，难以发出“口渴要喝水”的命令，如果得不到及时饮水来补充，往往会造成脱水的状态，遂使血液的黏稠度增加，血流缓慢，循环不畅。因而，很容易诱发中风。所以，夏季老年人宜补水。
...复期的患者。 逆向散步又称倒退散步。散步时膝盖挺直，目视前方，每次先倒退100步，再向前走100步，反复多次，以不觉 疲劳 为宜。此法可防治老年 腰腿痛 、 胃肠道功能紊乱 。 定量散步是按照特定路线、速度和时间走完规定路程，最好将平坦路面与爬坡攀高交替，快慢结合。此法对锻炼老年人的心肺功能大有益处。 摆臂散步时两臂随步伐做较大幅度摆动。此法可强化骨关节和呼...
人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和心理特征，认为老年人食粥有益。 粥在我国已有近3000年的历史了。古人认为，粥是“第一补人之物”。明代大医学家李时珍在《 本草纲目 》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人陆游甚至认为，食粥能...
老鸭汤的最佳温补辅材为 红枣 、 枸杞 、 党参 、泡姜。 时值重阳节，已是深秋，天气转凉，正是一年养生滋补时。秋季汤品最重“防燥”，一盅美味的滋补养生汤将是重阳节孝敬老人回报家人的最好礼物。究竟哪些好汤能让你养肺滋阴，清润一秋？ 美容养颜老鸭汤 老鸭汤要够“资格”，至少得用一年以上的土麻鸭，这样用文火炖足4小时，越炖越香。老鸭汤的最佳温补辅材为红枣、枸杞、...
...从食物中获取人体所必需的各种营养物质。以往许多人往往看重 营养不良 的危害，认为营养不足可致体弱多病，会影响人体健康；相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。举个简单的例子，以往人们往往认为 肥胖 是福相、富贵体型，是营养好的象征和健康的标志，而实际上肥胖是热量入超导致的营养不平衡的结果。肥胖有许多危害，使活动能力减弱自不必说，还与 高血压 、 高血脂 ...
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