钙、磷、镁是人体的重要组成物质，具有广泛的生理功能，其代谢异常在临床上亦较多见。微量元素（traceelements）在体内具有广泛的生物学作用和临床意义，已引起医学界的重视。本章将扼要介绍钙磷镁及某些微量元素的生理作用、体内分布、代谢和代谢异常以及测定这些物质的临床意义。
硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。硒的这种功能可预防和治疗 克山病 和 大骨节病 已经得到广泛证实。有人研究微量元素与小儿智力发育的关系时发现，先天愚型患...
...身体的免疫能力，抵御各种疾病的侵袭。那么，哪些食物能够满足儿童的健康需要呢？中医认为，阴阳平衡、经络疏通、气血调和，是防病强身的关键。所以，合理安排饮食也成为小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食，就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。此外，还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。因此，父母应合理安排膳食让宝宝健康过冬。 多食蔬菜，谨防宝宝 感...
（一）锌（Zn） ⒈锌的生物学作用 锌是当代微量元素研究中非常活跃的课题之一。 ⑴锌可作为多种酶的功能成分或激活剂：锌是碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶，胸嘧啶核苷激酶、碱性磷酸酶、亮氨酸氨肽酶等含锌酶的组成成分。 ⑵促进机体生长发育，促进核酸及蛋白质的生物合成：缺锌后 创伤 溃疡 难愈合，生长发育不良，性器官发育不全或减退，成为缺锌性侏儒或肠原性肢端 ...
钙、磷、镁是人体的重要组成物质，具有广泛的生理功能，其代谢异常在临床上亦较多见。微量元素（traceelements）在体内具有广泛的生物学作用和临床意义，已引起医学界的重视。本章将扼要介绍钙磷镁及某些微量元素的生理作用、体内分布、代谢和代谢异常以及测定这些物质的临床意义。
钙、磷、镁是人体的重要组成物质，具有广泛的生理功能，其代谢异常在临床上亦较多见。微量元素（traceelements）在体内具有广泛的生物学作用和临床意义，已引起医学界的重视。本章将扼要介绍钙磷镁及某些微量元素的生理作用、体内分布、代谢和代谢异常以及测定这些物质的临床意义。
...A和叶酸。对生命有重要意义的维生素B族是存在于肉类和奶类食品中。要保障一昼夜身体所需的维生素B2,需要吃150克肝脏、肾脏或者800克酸凝乳。面包里也含有维生素B，但是，不是在白面包里，而是在粗粮面包里。 米里含有我们需要的足够数量的矿物质，并且比例搭配得很合理：铁、铜、镓（促进造血）、铬（促进脂肪代谢）。而且，在中国大米中也含有大量增加脑部功能的维生素B。
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...呈各式各样。资料表明，新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇。为防止缺锌，妇女在怀孕期间不应偏食。大多数食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。孕期还须戒酒，因为酒精会增加体内锌的消耗。 缺铜：70年代初期，人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病，病儿以贫血为主症，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纤曲而夭折。医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含...
1． WHO Tech.Rep.Ser.No.532,Trace Elements inHuman Nutrition 1973 2.于志恒先等：碘的生态学与人体健康，《地方 甲状腺肿 与地方 克汀病 》，马泰等编着，第356页，人民出生版社1981年 3．Cook J D and Finch C A: West J.Med.122;474,1975 4.G
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