...乾隆时代的清宫御膳，基本上是由以下三种不同菜系组成，即满族风味，明宫风味，江南风味。 乾隆皇帝是清王朝定都北京后的第四代皇帝，当了60年皇帝和3年太上皇，他享年89岁，是中国历代帝王中寿命最长的一个。究其高龄之由，与其重视养生、讲究食疗...
...豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效． 春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属...
...两菜同烹，有益于儿童的成长发育。那么自己动手做一道营养丰富、美味又可爱的土豆泥。 肉末蒸蛋糕 主料：瘦猪肉糜250克、鸡蛋两只、枸杞、黄瓜皮。 调料：料酒、葱姜、豉油、芡粉、盐、黑胡椒粉等。 做法：第一步：将猪肉糜用葱姜、料酒、生抽、盐、...
...饮用外，还可制成食品服用，如茯苓粉、茯苓粥、茯苓糕、茯苓酒等；《红楼梦》里贾府的人还将茯苓制成霜，当作美容剂使用。茯苓糕（饼）作为人们的早点早在清朝就已盛行。据史料记载：清朝北京城里做出的茯苓饼白可凌雪，薄如棉纸，中夹蜜饯，松果仁，甘香可口...
...美国道康宁公司的科研人员与法国Solabia公司合作开发出一种具有巧克力美味的护肤品配方，可以让使用者在肌肤感到丝般柔滑的同时，享受到令人愉悦的可可香味。新的配方采用了道康宁公司的有机蜡、硅油和粉末原料，使配方具有超级柔软嫩滑的质地，同时...
...病名。指食糍糕类食物过多而成积滞者。《杂病源流犀烛·积聚症瘕痃癖痞源流》：“糍糕积，食之过伤成积，噫气吞酸，心腹作痛也。宜白芍、谷芽、神曲。方用青木香丸。”参见食积条。...
...主要原料：莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖、桂花适量。制作方法：先将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者，可辅食此糕。...
...观念的转变，唐老在饮食上逐渐由精向粗过度，使他感受到了五谷杂粮的魅力。在上个世纪 60年代，唐老用来充饥的高粱米、玉米等粗粮，今日成了老人餐桌上的“美食”，他的老伴根据他的饮食习惯和口味，粗粮细作，制作出唐老爱吃的玉米面发糕、小米面黄窝头、...
...迄今已有三千年的历史。 艾，芳香且益健康，古往今来，百姓无不喜欢。听说在家乡很早以前，大闺女、小媳妇端午头天顶上心的一件事是：采集艾蒿心、月季花、桃树枝等混合浸泡与院中的大盆里，经一夜甘露滋润，清晨用来洗脸可以明目，洗胳膊可以保不生疮疖。山野...
...主要原料：鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。制作方法：先将山药主皮切成薄片，再将扁豆、枣肉切碎，与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。效用说明：健脾止泻，和胃调中。凡因脾气虚弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄...
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