...莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。 《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。” 意倦须还，身闲贵早，岂为～哉！ ◎宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》词 联合式；作谓语；指思乡辞官...
...《保健药膳》茅根猪肉羹主要原料：鲜茅根150克（干品100克），瘦猪肉丝250克，食盐、调料适量。制作方法：将鲜茅根截2厘米长，与瘦猪肉丝加水适量煮熟，加食盐、调料。分顿食用。效用说明：适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。 目录 《保健药膳》...
...五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。 五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康...
...目录 《圣惠》白雄鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：白雄鸡羹【处方】白雄鸡1只（治如食法）。【功能主治】风邪癫痫，不欲睡卧，自能骄居，妄行不休，言语无度。【用法用量】水煮令烂熟，漉出，劈肉，于汁中入葱、姜、五味作羹。空心食之。【...
...目录 《普济方》黄酒蛋黄羹 《食物疗法》黄酒蛋黄羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《普济方》：黄酒蛋黄羹【处方】鸡蛋黄5个 黄酒50克 食盐少许【制法】将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。【功能主治】温补肝肾，安胎...
...《食物疗法》柿饼木耳羹【原料】黑木耳6克，柿饼50克，白糖适量。【制作】将木耳用温水泡发，洗净，柿饼洗净。将木耳、柿饼切碎，置铝锅内，加水适量煮熟烂，加入白糖拌匀，作羹食之。【作用】活血止血。适用于便血、痔疮出血等症。 目录 《食物疗法》...
...目录 《圣惠》椒肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：椒肾羹【处方】汉椒30枚（去目及闭口者，酒浸1宿），白面3两，羊肾1对（去脂膜，细切）。【功能主治】下焦久冷，虚损。【用法用量】上取椒入面内，拌令匀，热水中下，并羊肾煮熟，入五味...
...目录 《圣济总录》莼羹方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：莼羹方【处方】莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。【功能主治】脾胃气弱，不下食...
...五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。 主料：嫩玉米50～100克...
...目录 《寿世青编》马齿苋羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《寿世青编》：马齿苋羹【处方】马齿苋菜。【功能主治】下痢赤白，水谷不化，腹痛。【用法用量】煮熟，入咸豉或姜醋拌匀食之。【摘录】《寿世青编》卷下...
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