新生儿大多在出生后24小时内排出墨绿色的黏稠大便。许多家长禁不住惊讶：宝宝也没吃什么东西，怎么会排出这样的大便？其实，这叫胎便，是由胎儿期肠道内的分泌物、胆汁、吞咽的羊水以及胎毛、胎脂、脱落的上皮细胞等在肠道内混合形成。一般3～4天胎便可排除干净。 开始喂奶后，大便颜色变为黄色。母乳喂养的新生儿通常大便较多，一般每日2～3 次至5～6次，呈黄色浆糊状；有时大...
...化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面： 辅助治疗疾病的物质 壳聚糖因其结构的特殊性而具有许多独特的生理活性功能，其活性与壳聚糖的分子量、脱乙酰度、粘度、密度等因素有关，脱乙酰度越高，生物活性也...
...大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸，可以提高人体免疫力。大豆中宮含磷脂，可清...
...，欧洲思想先哲注重人类认识本源，一改重古薄今、信仰神性的思维方式，发展理性，注重实践，解放人们思想，科学因而在西方大兴。而同时代的中国再没出现过先秦百家式的思想解放，《黄帝内经》越来越成为绊羁中医再行发展的思想枷锁，因为没有其他学科的大力发展，中医也就失去了没有进一认识人体的可能性。今天我们重读《黄帝内经》感慨先人们在当时的创新探索精神，这就是它的最大价值。
...物，“一日之计在于晨”，我想好了来个粗粮杂粥，头天晚上就做好一碟肉类荤菜，早上把它热好当小菜，再现榨一杯果汁，再配上 鸡蛋 ，既营养又可口的绿色早饭便做好了。 别说，吃了这样的早饭还真不一样，到中午吃饭时间都不饿！中午工作餐只能凑合了，晚上我再下厨亲自烧上两碟素小炒，再来点鱼汤，既补充了必需的维生素，又避免了晚上吃 高热 量的食物造成的脂肪堆积。刚开始老公还...
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...害”时期，国内曾有不少地区人工培育小球藻作为粮食代用品供人们果腹，故上了年纪的国人对此物一定记忆犹新。 事实上小球藻不仅是一种出色的。“救荒食品”，近年来科学家经研究后发现，小球藻还有不少医药新用途。首先，让我们来看看小球藻含有哪些活性成分。近据蓑国研究人员报道，在小球藻的细胞液中含有特种维生素、矿物质、膳食纤维、核酸、氨基酸、多种酶以及大量叶绿素(这就是小...
日本有报道称，有人在对食品营养进行排序后得出结论，红薯是最健康的食品。而且举证说，红薯对肠道、胃等消化道疾病及妇女乳腺癌等都有较好的防治作用。 中国疾控中心营养与食品安全所食物成分评价室主任杨月欣教授认为，说哪种食品是最好的食品显然不是辩证的结论。原因有二：其一，任何单一的食品都是有利有弊的，比如膳食纤维丰富的食品，对中老年人和高血脂症等心脑血管疾病有很好的...
玉米 又名 玉蜀黍 、苞米、苞谷、 珍珠 米等，是老幼皆宜的保健食品。 中医认为 玉米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10...
西瓜 味美汁多，是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高，汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。 医学研究表明， 西瓜 所含的糖、盐和酶类，能降 低血压 、消除肾炎等症，尤其它所含的钾盐、酶类，对 高血压 、心脏病患者大有益处。此外，它还含有瓜氨酸和精氨酸，有良好的 利尿 作用，对 肝硬化 腹水 病人有较好的辅助治疗作用。西瓜除了瓜瓤外，如西瓜翠衣(即 西...
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