...生物体的防御能力。 发酵蔬菜的共同特点是热量低、维生素和无机物含量高，并能够促进铁的吸收。发酵过程中产生的乳酸能够促进人体对铁的吸收。 经常食用含有纤维素的食品的确可以降低肠癌的发病率。这里所说的致癌物质是指大肠中形成的致癌物质。如果在日常...
...碳水化合物、维生素和矿物质等。 如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。缺乏维B的缺乏易表现出厌食、食欲不振、口腔溃疡以及脾气暴躁等表现，长久偏食会给孩子的健康发育...
...维生素E的吸收和作用 在正常情况下，膳食维生素E可被吸收20%-25%；主要储存在脂肪组织中，存在于脂肪细胞、所有细胞膜和血循环的脂蛋白中，而在肝脏中储存不多。这里将维生素E的作用和来源介绍如下： ■作用 维生素E具有抗氧化作用，与多种酶...
...皮肤保 持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此，应多吃含维生素C 丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、 白菜、苦瓜、菜花等。这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量...
...Ｋ是四种凝血蛋白（凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子）在肝内合成必不可少的物质。 二、缺乏维生素Ｋ会产生哪些症状？其毒性如何？ 缺乏维生素Ｋ会延迟血液凝固；引起新生儿出血病。 即使供给大量的维生素Ｋ1和维生素Ｋ2的天然形式也不会...
...采用口服避孕药的方法是节育的主要措施之一。但是在口服避孕药的同时，却鲜有人知，为了自己与后代的健康，服用避孕药时应同时补充一些维生素。 目前，我国常用的避孕药主要有复方炔诺酮片、复方甲地孕酮片、复方甲基炔诺酮片等。这些药都是雌激素和孕激素...
...如牙石刺激、妊娠及月经期亦可见齿龈出血；尿毒症、糖尿病等疾病亦可有齿龈炎及齿龈出血；维生素B1缺乏病（脚气病）、癞皮病等也可发生类似维生素C缺乏病的齿龈炎及齿龈出血。此外，矿物质及药物中毒也可有齿龈出血，如汞中毒的口腔炎，齿龈多肿胀，易出血...
...□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量丰富的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是我们身体迫切需要且容易...
...维生素E(生育酚)是具有1个色满环,1个类异戊二烯侧链,α-生育酚生物活力的一类化合物的通称.维生素E族包括α-,β-,γ-和δ-生育酚,这在一定程度上随色满环的甲基化而变化.右旋-α-生育酚是唯一自然存在的立体异构体,生物学测定效力最大...
...想明眸皓齿，在青春期多食维生素A食物可以助你达成愿望。 维生素A主要作用是保持皮肤、黏膜、骨骼、牙齿、毛发健康生长，又能促进视力和生殖机能良好的发展。要摄取维生素A，除全脂乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳蔬菜和深绿色...
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