人参 （图） ，生山谷中。滇南所产者，肥大润实。春生苗，多在深山阴处。 初生时，小者三、四寸许，一桠五叶，叶细小。至十年生十数枝，枝上细叶。长至三十年，其根有变人形者，故曰 人参 。味甘，微温。无毒。君药也。主补五脏，安神定魄，止惊除邪，明目，开心 益智 ，久服轻身延年。疗腹鼓痛，胸胁逆满， 霍乱 ，调中。止消渴。治五劳七伤，虚损痰弱，止呕哕，保中守神，消胸...
《圣惠》卷五: 红豆蔻散 【处方】 红豆蔻 1两（去皮）， 木香 半两， 当归 3分（锉，微炒）， 桂心 半两， 高良姜 1两（锉），芎䓖3分， 诃黎勒 半两（煨，用皮）， 草豆蔻 6枚（去皮）， 附子 1两（炮裂，去皮脐），陈橘皮1两（汤浸，去白瓤，焙）， 白术 半两， 神曲 3分（微炒令黄）。 【制法】 上为散。 【功效与作用】 脾脏 冷气，攻心腹疼痛，...
湾 （图） ，《本草》一名黄颡、一名黄 。气味甘、辛，性平。无毒。主治诸般冷积痞块，五寒能退，九种气疼能止。温中理气，虚症可疗，亦不可多食。 ──模板卷七
□ 单守庆 中国药膳研究会 红豆，又叫红小豆、赤小豆，因为富含淀粉，也被人们称为“饭豆”，是人们饮食生活中不可缺少的小杂粮。早在明代，《 本草纲目 》就有红豆食疗功能的记载：“律津液、利小便、消肿、止吐”，能“解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁”。古往今来，红豆与其他谷类混合，制成豆饭、豆粥、豆沙包等主食，成为经久不变的科学食用方法。 豆沙包里的豆沙有两...
白菜 （图） ，一名 菘菜 。味甘，性平。主消痰，利 小便 ，止 咳嗽 ，清肺热。 ──丛本卷下 白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。
乌鱼 （图） ，味甘，性平。无毒。主治补中调元。大补气血。治妇人干血劳症， 为末服之。又煮 茴香 食，治下元虚损。 七星鱼 即 黑鱼 ，按《本草》谓之 鳢鱼 ，又谓之乌啄，然生长滇土，谓之黑鱼。不若即谓之黑鱼，使人闻而即知也，何必易名 七星鱼 。 ──务本卷一下
《 圣济总录 》卷六十七: 红豆蔻丸 【处方】 红豆蔻 1两（去皮）， 木香 1两， 缩砂 仁1两， 槟榔 1两（锉）， 诃黎勒 1两（炮，用皮）， 藿香 叶1两，陈橘皮（去白，炒）2两， 胡椒 1分， 荜澄茄 半两， 茴香 子（炒香）1两半。 【制法】 上为末，以酒者面糊为丸，加 梧桐子 大。 【功效与作用】 一切气，饮食不消。 【用法用量】 每服10丸，...
... 牙痛 口疼，火病患尤忌之。 一治 呃逆 不止， 荔枝 七个，连皮核烧存性为末， 白汤 调下，立止。核用慢火烧，存性为末，酒服，治心痛，即小肠 疝气 疼痛，服一、二钱亦愈。 食荔枝过度，用蜜浆解之，此苏颂之说也，《 本草纲目 》载之。至鱼汤尤良，余未敢信，或传写之误耶？余按闽中食荔枝过度，有用其壳浸水饮者，有以壳烧存性浸水饮者，有酱油一杯饮者。 ──模板卷九
...血气攻心、心酸呕呃、损骨跛跏、肚肠蛊胀、气盛成块，一切诸般杂症，并皆治之。 凡用此药，体实者用五分，体虚者用三分，随症随引而用。 ──李本矮陀陀，绿叶绿梗黑根。生于朝阳之处，溪水之边。冬不凋，春不再茂。新鲜时，梗内有白浆；心细， 菊花 形；结黑子。年久，根上结瓜。黄花有毒，不可入药。白花第一， 紫花 次之，治病甚多。 ──《通志》卷六十八 引《 滇南本草 》
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