...蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味...
...“冬病夏治”亦可理解为“夏治冬病”，体现了中医学“治未病”的思想。《内经》云：“正气存内，邪不可干”，冬病的形成多以寒邪侵入为外因，以患者机体的阳气不足，体质虚弱为内因 。 夏季三伏时令，阳气旺盛，阴寒之气消减，此时顺应时节给予患者温阳...
...豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。 有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。 有些...
...樱桃“先百果而熟”，每年春末夏初开始大量上市。它不仅营养丰富，酸甜可口，而且还是食疗佳品。 《备急千金方》说：“樱桃味甘、平、涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”《滇南本草》中也有樱桃“治一切虚症，能大补元气、滋润皮肤”的记载。...
...平时多服用一些具有养阴生津作用的药粥，对“冬燥”有一定的缓解作用。 平时多服用一些具有养阴生津作用的药粥，对“冬燥”有一定的缓解作用，下面介绍几款，以飨读者。 沙参麦冬粥 沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮...
...、除湿、安神等功效。玉米：世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水...
...暗藏疾病滋生的隐患，往往不易被马上查出来，具有一定潜伏期。 不少超过百岁的老寿星也多崇尚“素食主义”，终身喜素的老子说：“素食不怕杂，玉米青菜佳。”食素的确可有益健康，以阳光为能源的生命，都是将营养储存在绿色植物的水果、麦谷类及青菜内，许多...
...〔古文〕𣆼𣅈𠘀𠔙𠘗《唐韻》《集韻》《韻會》𠀤都宗切，篤平聲。《說文》四時盡也。《禮·月令》天氣上騰，地氣下降。天地不通，閉塞而成冬。《樂記》冬，藏也。《前漢·律歷志》冬，終也。《白虎通》冰霜，冬之𠋫也。《鶡冠子·環流篇》斗柄...
...四時盡也。从仌从夂。夂，古文終字。𠔙，古文冬从日。都宗切 (冬) 四時盡也。冬之爲言終也。考工記曰。水有時而凝。有時而釋。故冬从仌。从仌。从𠔾。會意。𠔾亦聲。都宗切。九部。𠔾、古文終字。見糸部。 (𣆼) 古文冬。从日。...
...和大豆类食物，多喝豆浆、牛奶，多吃豆腐和黑木耳等。甘薯和马铃薯也是进补的佳品，一则可补充人体内的维生素，二则可清除人体内热。另外，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜（山药扁豆粥等，都是进补佳品，还可以提高机体的抗病能力。 冬季进补，还要因人而异，...
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