【处方】 砂仁 2～3克 大米50～75克 【制法】 先把砂仁捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。 【功效与作用】 健脾 胃， 助消 化。适用于小儿 食欲不振 、 消化不良 。 【用法用量】 每日可供早晚餐， 温热 服食。 【注意】 砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分 挥发 掉。 【摘录】 《 ...
【处方】 秫米 30克 制半夏 10克 【制法】 先煎 半夏 去渣，入米煮作粥。 【功效与作用】 和 胃安 眠。适用于食滞不化、胃中不适而引起 失眠 者。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《 内经 》
《民间方》: 鸡汁粥 【处方】 母鸡1只 粳米 100克 【制法】 将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用 文火 煮至粥稠即可。 【功效与作用】 滋养 五脏 ，补益气血。适用于老年体弱、病后、产后羸瘦、虚弱 劳损 等一切 气血不足 衰弱病。 【用法用量】 每日早晚餐， 温热 服食。 【注意】 伤风感冒 或 发热 不宜食用。 【...
【处方】 硫黄 1分（细碎），白梁米2合。 【功效与作用】 脾胃气弱久冷，不思饮食。 【用法用量】 上以水煮作粥，入硫黄末及酒2合，搅令匀，空心食之。 【摘录】 《圣惠》卷九十七
...。 【异名】 小米 。 【性味归经】甘、咸，凉。入脾、胃、肾经。 【功效】健脾和胃。 【应用】 1． 脾胃虚弱 ，食不消化，呕逆 反胃 ： 粟米 半升，捣如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空腹和汁吞下。(《食医心镜》) 2．胃热消渴： 粟米 煮饭。(《食医心镜》) 【使用注意】 粟米不宜与 杏仁 同食，食则令人 呕吐 腹泻 。 【 现代研究】 粟米中含蛋白...
【处方】 干柿不拘多少。 【功效与作用】 温补 ，厚 肠胃 ， 健脾 胃，消宿食，去面(黑干)，除宿血，润声喉。主 【用法用量】 水浸，下筛，取汁，和 糯米泔 煮成粥，任食之。和蜜用亦好。 【摘录】 《济众新编》卷七
【处方】 白树鸡3两（洗泽，细切，一名 白木耳 ），米3合， 薤白 5合（切）。 【功效与作用】 肠滑，赤白 下痢 。 【用法用量】 上相和于 豉汁 中，煮作粥，空心食之。 【摘录】 《 医方类聚 》卷一四一引《 食医心鉴 》
... 粉各少许。 【功效与作用】 补中益气 ，滋养 脏腑 ，滑润 肌肤 。主体质虚弱，羸瘦， 营养不良 ， 脾胃虚寒 等 气血不足 之证。 【用法用量】 先将猪脊瘦肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入调味品、细盐、川椒，再煮1-2沸即可。可作早晚餐随意服食。 【注意】 肥肉不宜选用。 【摘录】 《药粥 疗法 》引《 养生 食鉴 》
《 太平圣惠方 》: 莲肉粥 【处方】 莲子 粉15克 粳米 30克 红糖 适量 【制法】 将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用 文火 ，煮至粘稠为度。 【功效与作用】 补脾 止泻 ， 益肾 固精 ， 养心安神 。适用于 高血压 及 脾虚泄泻 、 肾虚不固 、 遗精 、 尿频 及 带下 、 心悸 、 虚烦失眠 等。 【用法用量】 可随意服食。 【注意】 凡有...
《 圣济总录 》卷一八八: 枸杞粥 【处方】 枸杞 苗20克（切） 葱白 7茎（切） 薤白 14茎（切）鼓（炒）20克 粳米 （净洗）60克 【功效与作用】 治 伤寒 后，虚羸 劳热 ，背膊烦疼。 【用法用量】 用水600毫升， 先煎 枸杞、葱、薤、豉等，取300毫升，去滓，下米煮作粥， 空腹 时食之。 【摘录】 《圣济总录》卷一八八 《圣惠》卷九十七:枸杞...
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