...大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 涮羊肉的历史非常悠久。据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，...
...还有一些蔬菜和水果对于增进男性生殖能力也具有特殊功效。艾伯特提供了一道古罗马时期的滋补美食，200克干果(干无花果、无核葡萄干)、12块胡桃仁与俄罗斯酸乳酒或者酸奶酪进行混合搅拌放入冰箱，之后再将这些干果放入鱼腹内，进行烹饪。 女性：冰镇...
...红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症——蚕豆病，致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽(GSH)...
...人都会慢慢变老，女人都怕老。延缓衰老是她们终身的追求，其实美食也可用来调养。 马齿苋拌豆芽：鲜马齿苋150克，黄豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，酱油3克，香油15克。将马齿苋去老叶，洗净；黄豆芽洗净，分别将马齿苋、黄豆芽入沸水汆...
...food;dinner] 掌其厚薄之齐,以共王之四饮三酒之馔。——《周礼·天官》 豫章王嶷盛馔享宾。——《南史·虞悰传》 钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。——李白《将进酒》 又如:馔玉(精美珍贵的食品);馔脯(美食);馔饮(饮食);馔羞(美食...
...苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对肥胖或患有糖尿病的人来说，真是一道特好的蔬菜。 立夏之后，人们都会出现不同程度“上火”的症状，苦瓜清火，是夏季最佳的时令养生菜。苦瓜中含有...
...蚕豆花粉后，也会诱发一种疾病——蚕豆病。因此，春夏之交宜防新鲜蚕豆病。 蚕豆病是一种以黄疸、贫血为主要特征的溶血反应疾病，医学上称之为“血红细胞β-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症”。 现代医学研究认为，引起“蚕豆病”的原因有以下两个： 第一，有的人在...
...蔬菜煮粥，煮熟后先用来敬神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。在兰州，腊八粥煮得很讲究，用大米、红豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青丝、红丝、白糖加肉丁等煮成。 宁夏腊八粥 一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，...
....饮食有变化——尽量吃多样食物，不要常吃一种食物。不可偏食，偶尔选择不常吃的食物，扩大食用范围。可选择西式食物，尽情享受饮食的乐趣。 6.—日三餐，加一点美食——享受饮食是美食少量的重点之一。三餐规律正常的同时，有一餐可吃豪华一点。若进食时...
...house] 曾不知夏之为丘兮,孰两东门之可芜?——《楚辞·哀郢》 见若覆夏屋者矣。——《礼记·檀弓上》 夏季。一年的第二季,中国习惯指立夏到立秋的三个月时间,也指农历“四、五、六”三个月 [summer] 四月维夏,六月徂暑。——《诗·...
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