...沪式冷盘小食有一味「香椿拌豆腐」，是取香椿嫩芽腌制、切碎与嫩豆腐碎拌食，据说有清热凉血和有助降血糖、抗癌功效；近日有研究指香椿的萃取物更会降低氧化压力对男性精子的损害 「香椿」是近来素食的热门食品，台湾成功大学生命科学系主任张素琼表示，...
...北美Degussa公司的科学家Ute Wollenweber，Peter Lersch博士和Ute Schick 博士撰文论述了应用较为广泛的美白活性成分，分析了它们的特点和缺陷。 特别介绍了有关该公司开发的温和美白成分，一种具有温和皮肤...
...瑞士Ｐｅｎｔａｐｈａｒｍ公司的科学家Ｈｅｉｄｉ Ｍｏｓｅｒ女士发表了有关活性成分在超威乳液中的加强效果的论文，介绍了关于化妆品中活性成分与化妆品配方组成和传递系统的关系。在功效型化妆品中，必须有一定的活性成分持续保留在皮肤表面，同时另一些...
...干细胞是人体内的全能细胞，可转变为人体的任何一种细胞和组织。由于流产胎儿的来源有限，林德维尔希望，今后能从早期胚胎中获取胚胎干细胞进行研究。但胚胎干细胞研究一直面临很大的道德争议。为此，科学家们希望，最终能使成体干细胞具有与胚胎干细胞相似功能，...
...随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要吃好，还要有营养，更要能有效控制由于生活质量提高而产生的富贵病如高血压、高血脂等。海洋动物类食品如鱼、虾、贝等已成为人们经常食用的食品，而海洋植物类的开发利用还只在推广阶段。生长...
...近期，法国Sabate软木塞制造公司与法国原子能委员会共同联手进行一项软木塞超临界二氧化碳TCA（三氯乙烷）萃取技术研究。 这种方法是在高压二氧化碳液体里洗涤软木塞，以萃取其中的TCA，提取过程不使用任何化学物质，因此具有环保和无公害等...
...所谓绿色农药，就是用无公害的原材料和不生成有害副产品的生产工艺制备出的选择性好、与环境相容、无公害、作用机理独特、杀虫活性高、使用方便、价格适宜的农药产品。在众多的新型农药中，植物农药以其在自然环境中自身易降解、无公害的优势已成为绿色农药的...
...宁夏科技攻关计划项目“宁夏特色天然药物的深度研究及开发”，日前通过了宁夏科技厅组织的专家验收，该研究从枸杞中获得了具有抗癌功效的物质。 据宁夏科技厅介绍，该研究将国际天然药物研究开发领域的先进技术和理念用于宁夏特色中药枸杞的深度研究开发 ...
...抗癌的说法通过书籍、文章、网站和销售商广为流传。但是，科学家在2000年就发现鲨鱼也会得癌症。2000年3月6日路透社的消息报道，美国科学家约翰·哈斯巴格在美国第91届的美国抗癌学会年会上指出，鲨鱼是会患癌症的。哈斯巴格是任职于美国国家癌症...
...含有鞣花酸，其抗癌作用显著。 苦瓜蛋白：美国学者发现苦瓜中含有苦瓜蛋白，可提高免疫力，对淋巴癌有抑制作用。 干扰素诱生剂：存在于胡萝卜、萝卜中的抗肿瘤活性物质，对防治口腔癌、食道癌和鼻咽癌有效。 β—胡萝卜素：存在于胡萝卜中，可降低发生率。...
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