在内蒙古一带有“三宝”，即土豆、莜面和羊肉。土豆是其四季不变的主菜之一。蒙餐里以土豆为主要原料的菜肴也很多，最有地方特色的要算沙葱土豆泥。 沙葱也叫做“蒙古韭菜”，生长在沙漠地区，所以不是特别好采。小时候，每次大雨过后母亲会叫我和弟弟去采一些沙葱回来。每一次都不让采太多，只要够吃一两顿便可。母亲常说：“大自然的恩赐每个人都有平等享用的权利，你采多了，别人的那...
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下 人参 ”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外...
...程院院士张远在接受记者采访时称，一些早期的轻度、中度的血栓，常常由于外界因素而突发破裂。这些早期的症状，倘若体检时不及时发现相当危险。 “选餐”让近400市民受益 针对现代人健康状况的变化，近来，我市已悄现一种个性化体检。一是“同等价格换项法”，即体检者选中某常规套餐，但又想重点检查心脏，便可向体检中心提出除了做心电之外，再加个运动平板实验，同时去除同等价格...
不少人以为，“光吃菜、不吃饭”就能 减肥 。但内分泌专家指出，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。 饭吃少了菜和油吃多了 不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但专家介绍说：“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。” 专家算了一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中...
土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在 黄豆 之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。 减肥： 首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食...
这种在医学临床上称为"禁食"的方法，也称为"极低热量餐"减肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白质液---总热量为400千卡-----800干卡的流质，一星期体重就可减掉2公斤一4公斤，此后每周可减2.5公斤左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后，在短短的16个星期内，就成功地减去25公斤一3...
...在病床上，依靠呼吸机维持呼吸，虽然意识比较模糊，但是已能开口说话。 据了解，王黎的体重不算超标，但她始终认为自己不够苗条，因此两年来坚持服用减肥药，平时几乎不吃饭和菜，以牛奶和水果为主食。前天，她服药后不久便感到 头晕 并 呕吐 不止。开始还以为是没吃饭的缘故，于是坐下休息，不料没过多久神志变得模糊，开始胡言乱语起来，家 人发 现后，立即将她送往附近医院。 ...
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素b1的含量，也居常食蔬菜之冠。 然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而...
□ 程怀孟 河北省河间市人民医院 土豆不但营养丰富，而且外敷可以治疗多种疾病。 烧烫伤：先将土豆洗净，置沸水中煮20分钟，然后剥取与伤口同样大小的土豆皮敷于伤口表面，然后用消毒纱布及绷带固定。或用土豆磨汁涂患处，每日3～5次。 腮腺炎：土豆一个，捣烂如泥，加米醋数滴，搅拌均匀，频频涂于患处。 湿疹：将土豆适量去皮榨汁涂患处，每天擦2～3次，直至痊愈。 手足皲...
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