一看外观 首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 二闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 三是品尝...
一看外观 首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 二闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 三是品尝...
秋分至，表示已真正进入秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。 秋分至，表示已真正进入秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳...
时下正是新鲜莲子上市的时候，莲子不仅可生吃，还可做成多种美食，清香可口。 葵花莲子 材料：白莲子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜叶3片，淀粉适量。 做法：把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用。取一个碗抹上少量猪油，放入冰箱冷冻后取出待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内，剩下的莲子做成莲泥，加入白糖50克拌匀，放入碗面上压平后入笼，蒸至酥烂，倒扣在用白...
9月23日是秋分，此时太阳直射赤道，南北两半球昼夜均分，从此北半球白昼渐短，夜晚变长，天气也慢慢变凉了。按照中医理论，建议人们在此时注重养阴润燥，不妨登高望远来保持神志安宁。 古书《春秋繁露》记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”虽然秋分等于是秋天走了一半，但属于亚热带的南方，秋分应该视为夏季的结束和秋季的开始。由于气温开始转变，但此时天气又不至于...
...乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙、 咸味：卤肉豆沙、香菇卤肉豆沙、素卤肉豆沙、素香菇月饼 保健新品：枸杞山药馅 还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。 月饼馅料大致可分为三种： 豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙) 生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品...
...乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙、 咸味：卤肉豆沙、香菇卤肉豆沙、素卤肉豆沙、素香菇月饼 保健新品：枸杞山药馅 还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。 月饼馅料大致可分为三种： 豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙) 生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品...
秋按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长（直至冬至日达到黑夜最长，白天最短）；昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10℃以上；气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节。 南半...
中秋节要吃月饼，但有人没这个口福。糖尿病患者便属于这一人群。难道他们必须与月饼“绝缘”吗？不是的。北京协和医院营养科副主任于康说，糖尿病患者是可以吃月饼的，但要控制好食用量。许多人认为糖尿病患者怕吃糖，只要限制糖的摄入就可以了。其实这是不正确的，糖尿病患者应该控制的是总热量的摄入。糖、脂肪、蛋白质是主要的供能物质，只要总热量控制在一定范围内，各种食物糖尿病患...
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。 适时种麦年年收，过早过迟有闪失， 先种淤地后种沙，七天出苗正合适。 晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。 棉花进入中喷花，四至六天一次拾， 中喷棉花质量好，单存留种正适时。 菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施， 冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。 青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失。 养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。 秋分秋分，昼夜平分。...
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