...短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。 色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。如：心里美萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖，或切成块直接食用。胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或直接吃。黄瓜切条...
...观察就会发现，苦味的植物更多是深绿色的。据科学分析，颜色越深的蔬菜，其中维生素和胡萝卜素的含量越多。蔬菜营养价值的高低，遵循着由深到浅的规律，依次为：绿色蔬菜，红色蔬菜，黄色蔬菜，白色蔬菜。在我国传统中医理论中也有“苦能泄热而坚阴，泻中有补也...
...一项美国最新医学研究显示，多吃蔬菜，可以对预防女性卵巢癌起到辅助作用，并增加已患癌症者的存活率。 这项由美国癌症学会期刊报道，国际癌症学会的研究指出：食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活时间。这项针对609名卵巢癌患者进行的研究显示，...
...新闻背景：蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用。天津环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。 ...
...良性前列腺肥大在老年人中比较普遍，虽不会致癌，但影响排尿。最新一期《美国临床营养杂志》发表的一项研究表明：中老年人常吃蔬菜可以降低患前列腺肥大的风险。 研究人员对平均年龄51岁的32000多名男性健康医务人员调查他们是否经常吃的131种...
...。金大力瞥眼看见，举起大棍，劈头打来。忽见庄丁围绕上来，各执铁棒，齐声喊杀。郝其鸾此时也有人给他兵器，他也手提画戟，杀上前来。金大力一看，说声：“好呀！”将铁棍往下一沉，庄丁跌倒了十几个。金大力说：“这才打得畅快。”话犹未了，但见郝其鸾道：...
...减退的趋势相对缓慢。这些蔬菜包括：西兰花、菜花、长叶莴苣和菠菜。杨伯翰妇女医院讲师康宰熙在费城举行的国际阿尔茨海默氏症（即早老性痴呆）及相关疾病会议上报告了这一研究成果。 康宰熙等人是经过１０年的跟踪调查分析后得出这一结论的。１０年前，研究...
...市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。比如青豆储存7天后，维生素C减少77%。研究同时表明，冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后，冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高。研究人员夏洛特·哈蒂称：“我们研究了37种产品后发现，新鲜食品和冷冻食品之间没有...
...很多人都听说，西红柿红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。 研究者用大鼠做实验，给它们移植了前列腺癌细胞，然后饲喂它们不同...
...菠菜、油菜、甘兰、西红柿、胡萝卜等，这些食物中含有大量的铁基铜，还含有叶酸，抗坏血酸和胡萝卜素，对治疗贫血有较好的作用。 食欲差者，还可用红枣桂圆加红糖，做成红枣桂圆汤，或用红枣、赤小豆和米做成红枣小豆粥；亦可用桂圆、莲子，糯米煮粥食用，均可...
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