...为蛋白质的主要来源。 25.5.3 脂肪 因脂肪可减少尿酸的正常 排泄 ，故主张用中量或较低的脂肪量，一般控制在每日g左右。 25.5.4 碳水化物 由于碳水化合物可防止组织 分解代谢 并产生酮体，还有增加尿酸排除的倾向，故应是热量的主要来源。 果糖 能增加尿酸的生成与排出，故果糖在碳水化物中所占比例不要太大。 25.5.5 酒 尽管以前认为痛风患者少量或适...
...容易破坏，并易受 紫外线 破坏，在酸性溶液中，稳定性较好，甚至加热时也是稳定的。 （一） 生理 功能 VB1是脱羧 辅酶 的主要成分，参与 碳水化物 代谢 中 丙酮 酸及α- 酮戊二酸 的氧化脱羧作用；能抑制 胆碱 脂酶的活性，维持 胃肠道 的正常 蠕动 和 消化 腺的分泌。 （二）VB1缺乏症 VB1缺少时， 神经组织 中的碳水化物代谢首先受到阻碍，致使丙...
...性溶液中，非常容易破坏，并易受紫外线破坏，在酸性溶液中，稳定性较好，甚至加热时也是稳定的。 （一）生理功能 VB1是脱羧辅酶的主要成分，参与碳水化物代谢中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脱羧作用；能抑制胆碱脂酶的活性，维持胃肠道的正常蠕动和消化腺的分泌。 （二）VB1缺乏症 VB1缺少时，神经组织中的碳水化物代谢首先受到阻碍，致使丙酮酸堆积在神经组织中，引起 多发...
... 乳汁 不通，关节烦痛。 赤小豆 其他名称： 赤豆 红豆 红小豆 小红 绿豆 虱豆 朱赤豆 金红小豆 朱小豆 主要成分：含蛋白质克、脂肪克、碳水化物克、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。种子含蛋白质为α、β-球朊，碳水化合物，脂肪、脂肪酸、三萜皂甙、淀粉、糖类、维生素A、B1、B2。尚含菸酸、钙、铁、磷、植物甾醇和色素等。 性状：干燥种子略呈...
...及消化能力尚未完善，应供给质地细软易于消化的食品。但也应注意逐渐增加纤维素多的食物，以增强 牙齿 和胃肠道功能。儿童肝脏中储存糖原不多，体内碳水化物相对较少，由于活泼好动，易饥饿，应适当增加餐饮。在主副食品上要合理搭配。鉴于目前一些城市中小学生 肥胖 比例已见增加，因此，更要重视合理、平衡膳食的供给，要避免不足与过食。预防 冠心病 也应从儿童时期开始。膳食热...
...完善，应供给质地细软易于 消化 的食品。但也应注意逐渐增加纤维素多的食物，以增强牙齿和 胃肠道 功能。儿童 肝脏 中储存 糖原 不多，体内 碳水化物 相对较少，由于活泼好动，易 饥饿 ，应适当增加餐饮。在主副食品上要合理搭配。鉴于目前一些城市中小学生 肥胖 比例已见增加，因此，更要重视合理、 平衡膳食 的供给，要避免不足与过食。预防 冠心病 也应从儿童时期开...
...生境分布】台湾、福建、广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北等地均有栽培。 【化学成份】块根每100克含蛋白质0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。叶含豆薯甙。 【性味】《陆川本草》："甘，凉。" 【功能主治】 生津止渴 。 ①《陆川本草》：" 生津 止渴，治热病 口渴 。" ②《四川中药志》："止 口渴 ， 解酒毒 。" 【用法用量】内服：生啖或...
...供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。 减少糖和甜食 碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。 适当地提高蛋白质量 高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。 控制脂肪和胆...
...供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。 减少糖和甜食 碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。 适当地提高蛋白质量 高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。 控制脂肪和胆...
... 高脂血症 时，应适当减少脂肪并多采用 不饱和脂肪酸 ， 胆固醇 应限制在300mg以下。 ④根据 空腹 血糖情况参考食量大小，可适当增加 碳水化物 ，但来自碳水化物的热量不应大于70%。 ⑤有人认为糖尿病控制不佳者， 红细胞 释放氧的能力减退，主张用高磷饮食，但应以严格控制糖尿病为主，如有肾功能减退时，高磷饮食对病人不利。 ⑥如出现贫血症状时，应在饮食调配...
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