...3.5 脂类的供给量 4 碳水化物 4.1 碳水化物的分类、结构和性质 4.3 碳水化物的生理功用 4.4 膳食纤维和一些疾病的关系 4.5 膳食中碳水化物的来源 参考文献 5 维生素 5.1 前言 5.2 维生素A 5.3 维生素D 5.4...
...一种主要呈四价的非金属元素,存在于自然界中(如以金刚石和石墨形式),是煤、石油、沥青、石灰石和其他碳酸盐以及一切有机化合物的成分 [carbon]——元素符号C...
...】动物形态详"羊肉"条。 【化学成份】每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。 【性味】甘，温。...
... 一日营养计算表食物名称重量(g)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化物(g)热能(kcal)粗纤维(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)VitA胡萝卜素硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)VitC(mg) 膳食计算实例下列一日食谱系某医务...
...海里游到长江、钱塘江、珠江一带繁殖，以后就不再出现。 鲥鱼营养丰富。据测，食用部分每100克含水分65克，蛋白质16．9克，脂肪16．9克，碳水化物0．2克，灰分1克；钙33毫克，磷216毫克，铁2．1毫克，硫胺素微量，核黄素0．14毫克，...
...的吸收和贮留，对于加强肌肉的收缩和应激性有利。供给量以600～800mg·d-1较为适合。维生素B1是具有酶的活性物质，它在碳水化物的代谢过程中占有重要地位，当葡萄糖分解产生能量时，生成丙酮酸的乳糖在维生素B1的酶帮助下，丙酮酸才能很快地...
...灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。 【化学成份】颖果含蛋白质1.2％、脂肪油0.1％、碳水化物2.8％、灰分0.5％。 【性味】①《本草拾遗》："性冷。"②《纲目》："甘，冷，无毒。" 【归经】《本草撮要》...
...分泌有着很重要的影响。植物雌激素是我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过，这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。 2、多吃碳水化物食用品 碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食用品的形式。...
...栽培。 【化学成份】块根每100克含蛋白质0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。叶含豆薯甙。 【性味】《陆川本草》："甘，凉。" 【功能主治】生津止渴。①《陆川本草》："生津止渴，治热病口渴。"②《四川中药志》："止口渴，解酒毒。"...
...废物蓄积于人体；同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。 进食过多甜食后，可以通过多吃富含维生素B2的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。 引起...
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