...作用于人体细胞地干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的饿健康卫士，具有抑制人体细胞癌变和抗病感染的作用。而这种干扰素诱生剂不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃地蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。 适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做...
主黄胆。子∶生食大寒。主渴，润肺，发冷病。蒸熟曝之令口开，舂取人食之。性寒，通血脉，填骨髓。〔证〕
味甘性平。生食过多，亦令冷中。少和盐水食，益口齿。同油炸米面果食，则无渣。忌铁器。
鲜红 辣椒 10个、鲜红 萝卜 一个，洗净捣烂如膏状，敷于患处，每日更换一次。
味辛，温，无毒．主治咳逆，下气，温中，补体．叶，主调中，去臭气．九月采，阴荏叶，人常生食，其子故不及苏也．
味甘淡性寒。时病后不可食。同 牛乳 鱼 食，并成疾。生食冷中动气，食心痛脐下 结。多食令人虚弱不能行，小儿尤甚。发疮疥。空心生食，令胃脘痛。 菜瓜 能暗人耳目，观驴马食之，即眼烂，可知其性矣。
栗 （图） 虽有养胃浓肠耐饥补肾之功．然生食难消．熟食滞气．毕竟非治病之药．为食物中之一品耳．）
冬季气候寒冷，不少人喜欢用辣椒来抗寒。但是，值得注意的是，所用调料辣椒要适当，过辣对胃黏膜有损害。所以，冬季吃火锅忌过辣。
...温的不断下降渐渐凝结成霜。 宜忌原则 初秋之时，天气仍较热，但也不宜过食生冷，特别是生冷瓜果，切忌随意多吃。俗话说：“秋瓜坏肚”，如入秋以后生食瓜果较多，损伤了脾胃功能，恢复起来就十分缓慢。秋季天气渐凉，气候干燥，燥邪最易耗伤人体阴液，此时人们往往会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，会出现口干舌燥，毛发不荣，小便短小，大便干结等“秋燥症”。故宜吃些具有...
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