冷水滚汤相和者，又谓之 阴阳水 。凡人大醉及食瓜果过度，以 生熟汤 浸身，其汤皆作酒气瓜果味。《博物志》云∶浸至腰，食瓜可五十枚。至颈，则无限也。未知确否。
很多食物搭配不当可能会影响其营养吸收，甚者可能中毒；但如果搭配合理，不仅营养互补，其相辅相成的作用还会为您带来健康。下面几种搭配可称得上是“黄金搭档”。 芝麻 海带 ：把它们放在一起同煮，食后能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能够改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防止衰老； 海带 含有钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲壮腺...
味咸，无毒。热盐投中饮之，吐宿食毒恶物之气，胪胀欲为 霍乱 者，觉腹内不稳，即进一、二升，令吐得尽，便愈。亦主痰疟，皆须吐出痰及宿食，调中消食。又人大醉及食菰果过度，以 生熟汤 浸身，汤皆为酒及菰味。《博物志》云∶浸至腰，食菰可五十枚，至胫颈则无限。
...白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。完全吃素食是不奶的。 当然，以上我们提到吃素食的某些不足之处，是指长年完全吃素，一点不吃荤。大家不要产生误解，以为要尽量多荤肪也有缺陷。我们主张荤素搭配的平衡膳食。
...。治脐之下者生用。熟则升、生则降也。凡用上焦药，须酒浸晒干， 黄柏 知母 ，乃治下部之药，久弱之人，必须酒浸晒干，恐寒伤胃也。 大黄酒 煨，生熟 地黄酒 洗，皆是此意。 用 附子 去皮脐，先将盐水 姜汁 各半碗，入砂锅内煮六七沸，再入 黄连 甘草 各五钱、 童便 煮六七沸，良久捞起，以磁器盛之，伏地气一夜，晒干听用。用 麻黄 ，须要去节，用滚醋略浸片时晒干，...
...钙、磷、钠等无机盐的含量均高于大米，微量元素硒的含量明显超过大米。此外， 小麦 含食物纤维比 稻米 高十多倍，麦类所含的食物纤维可分为不溶性纤维素、半纤维素和-葡聚糖，而且面粉的淀粉颗粒较大米为大，在小肠中难以吸收，因此面食可帮助肠蠕动，防止发生 便秘 。 米与面的营养价值各有所长，科学的饮食原则在于均衡，米面各有所长，食用时应各半搭配，取长补短，相辅为用。
夏天，女士们展现妙曼身段的好时机。 于是，在这气温逐渐攀高的时候，很多女士都想尽法宝“缩食”，蔬菜、水果成了她们餐桌上的主角，各式肉类成了她们坚决屏弃的对象。其实，单吃蔬果，营养毕竟不全面，部分鱼类、海鲜都有降脂、利尿、减肥的作用，只要懂得搭配，蔬菜与肉类一样可以配合得很健康，完全符合爱美女士的要求。现介绍几款有利保持身材的荤素搭配菜式。 枸杞烧鲫鱼 ［原料...
进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。 先切后洗：营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜...
药之生熟，补泻在焉，剂之补泻，利害存焉。盖生者性悍而味重，其攻也急，其性也刚主乎泻；熟者性淳而味轻，其攻也缓，其性也柔，主乎补。补泻一差，毫厘千里，则药之利人害人判然明矣。如补药之用制熟者，欲得其醇浓，所以成其资助之功，泻药制熟者，欲去其悍烈，所以成其攻伐之力。用生用熟，各有其宜。实取其补泻得中，毋损于正气耳。岂为悦观美听而已哉！何今之庸医，专以生药饵人，夫...
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