玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼...
玉米 又叫 玉蜀黍 、苞谷、棒子，其营养十分丰富。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质。除此之外，它还含有 胡萝卜 素、Ｂ 1 、Ｂ 2 ，烟酸等维生素。 玉米 性味甘平，既可谓中开胃，又能 渗湿 利水。玉米的花穗叫 玉米须 ，有很好的 利尿 、降压、止血和健胃作用，还能控制肾炎 蛋白尿 ，利胆，减少胆红质。 高血压 、浮肿、 黄疸 、...
主要原料： 玉米须 100克。 制作方法： 玉米 须洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，汁液滤过，加 白糖 适量。 效用说明： 利尿 消肿，退黄、降压。可作为 水肿 、 高血压 、 慢性肾炎 患者的食疗饮料。
煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另一面，关火用余温将其煎熟即可。 煎荷包蛋是我们最常吃的早餐之一，但如何才能煎出鲜嫩又营养的荷包蛋呢？ 1.将 鸡蛋 打入油锅中，在蛋黄上滴几滴热水，可使煎出的荷包蛋又嫩又滑。 2.煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另一面，关火用余温将其煎熟即可。
立秋已过，它标志着夏季的炎热即将离我们而去。在这样的节气，我们吃什么更有利于健康呢?首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们：立秋时节宜吃玉米。 玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种...
问：紫玉米日益受到消费者的欢迎，如何利用紫玉米加工成饮料？请介绍加工技术。 答：紫玉米融色、香、糯、甜为一体，被称作第四代玉米。日本学者发现，从紫玉米中提取的紫玉米色素有抑制癌症的作用，因此它的保健作用日益引起人们的重视。把紫玉米加工成清甜可口的饮料，其首要的难题是紫玉米籽实中含有大量淀粉，易使产品分层和沉淀。为了能生产口感清甜、料液均匀的紫玉米饮料，上海健...
玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当做主食对人体很有益处。 德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量是稻米、小麦的5～10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维生素A、镁、硒、维生素E和脂肪酸。其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤...
目录 《全国中草药汇编》美味牛肝 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：美味牛肝 【别名】山乌茸、 蘑菇 【来源】真菌类担子菌纲伞菌目 牛肝菌 科 美味牛肝 Boletus edulis Bull. ex Fr.，以子实体入药。 【生境分布】夏秋两季生长在林内地上，常发生在针叶树下，形成菌根。分布于陕西、四川、云南。 【性味】淡、温。 【功能主治】...
最新研究表明，玉米具有抗癌作用。玉米中有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种抗癌因子，这种抗癌因子在体内能与多种外来的化学致癌物质结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。 粗磨的玉米中还含有大量的赖氨酸，这种氨基酸不但能抑制抗癌药物对身体产生的毒副作用，还能控制肿瘤生长。玉米中还含有微量元素硒和镁。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应，从而...
[名称] 玉米 。 [ 性味 ]味甘、性凉。 [ 归经 ]入胃、肺、心经。 [成分]淀粉、蛋白质、赖氨酸、色氨酸、氨基酸等。 [功能]调中开胃、益肺宁心、 利尿 、降脂、能消小儿食积、治 消化不良 。 [按语] 玉 米对 便秘 者和老年人更是有益。若是肾炎 水肿 、 黄疸 性 肝炎 、小儿 慢性肾炎 ，用 玉米须 煮水，代 茶 早晚饮，久而有效。
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