...1．胡萝卜鲍鱼粥胡萝卜90g、鲍鱼2个（用水浸发4小时，洗净）、石决明60g（洗净布包）、粳米30g、生姜少许。将上述各物洗净放入瓦煲，加水适量，文火炖煮，调味即可，随量饮用。适用于肝肾阴虚患者。2．生地黄鸡乌骨鸡一只，生地黄250g（...
...材料：苹果３只，生鱼１条，红枣１０枚，生姜２片。 制法：苹果去皮去心去蒂，切成块状；红枣去核；生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。 特点：此汤可治脾虚血气不足，防止眼袋...
...莲藕红豆汤莲藕500克，红豆250克，生姜皮，切片；煲内放入适量清水和姜片，用猛火煲滚，接着放入黑豆、肉苁蓉和淡菜，中火煲2小时左右，加入食盐调料适中，即可食用。 功效：补血养颜，使面色肌肤红润，防止早衰；补益肝肾，有明目作用，令人有神，...
...中医认为夏季时要重视风湿治疗，其发生受气候变化影响，炎夏时人体出汗多，毛孔张开，津气外泄，易受外邪。同时夏三伏时人体经络气血旺盛，在此时配合适当的食疗，可使风湿病治疗事半功倍。因此夏季既是预生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量...
...後同放煲內，以十碗清水煲存兩碗水。 功效：補腎強筋健骨。 適合：65至75歲任何人士，特別適合腰痠骨痛者飲用。 小朋友補胃健齒湯 材料：淮山五錢，王不留行三錢，骨碎補三錢，豬?一斤 製法：所有材料洗淨同放煲內，以八碗清水煲存兩碗水，早、晚各...
...盐调味即可。 【特点】汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。 (二)花旗参螺头汤： 【原料】急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。 【制作】 1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后，...
...盐调味即可。 【特点】汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。 (二)花旗参螺头汤： 【原料】急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。 【制作】 1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后，...
...中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。 以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健...
...洋参猪血豆芽汤原料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜剥去姜皮，切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，改用慢火继续煲1小时左右，加入盐调味。 功效：心烦气燥，失眠，...
...压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。 虫草煲水鸭汤 肺热、咳嗽多痰的女性 虫草煲水鸭--主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反...
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