...、冬笋、韭黄等粒共炒即成。亦可用生菜包起上席，其味清鲜甜美。还有玉簪虾球、玉簪鸡翅，以虾球、去骨鸡翅、腊鸭肉改成条形和菜穿上，则成色、香、味、形俱佳的热荤菜式，别具一格。有的名厨以腊鸭代替云腿，选用清远鸡肉，靓北菇，以麒麟排列，扣熟成“生扣...
...由风寒湿流注经络，结滞骨节，气血不和而痛。治宜流湿散风寒。又痰积，趁逐经络流注，搏于血内亦然。治宜逐痰积。除湿丹槟榔 甘遂 赤芍药 威灵仙 泽泻 葶苈（各二钱） 乳香（研） 没药（一两） 大戟（炒三两） 陈皮（四两）上面糊丸，加牵牛末。煨...
...由风寒湿流注经络，结滞骨节，气血不和而痛。治宜流湿散风寒。又痰积，趁逐经络流注，搏于血内亦然。治宜逐痰积。除湿丹槟榔 甘遂 赤芍药 威灵仙 泽泻 葶苈（各二钱） 乳香（研） 没药（一两） 大戟（炒三两） 陈皮（四两）上面糊丸，加牵牛末。煨...
...天气冷了，白果熟了。南方的街巷里又能听见炒白果的叫卖声，“新炒热白果，香又香来糯又糯”。 白果又称银杏果，除了入菜肴、煲汤羹，炒白果也是一味古老的传统小零食。自己在家也能做，银杏果不...
...《保健药膳》芹菜炒香菇主要原料：芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。制作方法：芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。香菇切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入...
...杨文公时常告诫他的学生，做文章应该避免套用方言俗语。不久，他拟了一篇奏章，里面有句话说：“伏惟陛下德迈九皇”。有个学生郑戬看了，觉得 “德迈九皇”读音很像 “得卖韭黄”（韭菜的根叫韭黄），便立刻请教他说：‘不知道什么时候得卖生菜？”杨亿给...
...【原料】白面粉３０００克，羊肉１００克，羊毛肚５００克，鸡蛋５个，蘑菇２００克，韭黄２５０克，白菜苔５００克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适 量。 【制作工艺】将羊肉、羊肚洗净，切成２厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段...
...目录 《食疗本草》炒香榧 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《食疗本草》：炒香榧【处方】香榧子250～500克【制法】于每年10～11月间香榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。【...
...人到老年，精血渐衰，脏腑功能减弱。津液亏乏，大肠失濡，传化无力致发便秘，属“津枯便秘”之列。笔者采用炒莱菔子30克，水煎服，每日一剂，治疗老年习惯性便秘获得满意效果。 据《本草纲目》记载：炒莱菔子有“下气定喘，治痰、消食、除胀、利大小便”...
...目录 《江苏中医》炒使君子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《江苏中医》：炒使君子【处方】使君子250粒【制法】选择个大、颗粒饱满、种仁色黄、味香而带油性的使君子250粒，去壳，取其使君子仁，放入锅内，炒至香脆备用。【功能主治】杀虫，消积，健脾...
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