主要原料： 猪肝 400克，蛋清2个，料酒15克， 白糖 5克，酱油15克，淀粉30克， 香油 15克，植物抽150克（耗油50克），葱段25克。 制作方法：把 猪肝 切成长约4.5厘米、宽约2厘米的薄片，放在用酱油、料酒、蛋清调成的卤里拖一拖，再逐片滚上干淀粉。烧热锅放入油，待八成热时，将猪肝入锅内滑一下（滑油时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发韧）倒...
主要原料： 猪肝 400克，蛋清2个，料酒15克， 白糖 5克，酱油15克，淀粉30克， 香油 15克，植物抽150克（耗油50克），葱段25克。 制作方法：把 猪肝 切成长约4.5厘米、宽约2厘米的薄片，放在用酱油、料酒、蛋清调成的卤里拖一拖，再逐片滚上干淀粉。烧热锅放入油，待八成热时，将猪肝入锅内滑一下（滑油时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发韧）倒...
主要原料： 猪肝 400克，蛋清2个，料酒15克， 白糖 5克，酱油15克，淀粉30克， 香油 15克，植物抽150克（耗油50克），葱段25克。 制作方法：把 猪肝 切成长约4.5厘米、宽约2厘米的薄片，放在用酱油、料酒、蛋清调成的卤里拖一拖，再逐片滚上干淀粉。烧热锅放入油，待八成热时，将猪肝入锅内滑一下（滑油时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发韧）倒...
...讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉 忌 荞麦 、 鸽肉 、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ； 鸡肉 忌芥末、 糯米 、 李...
胎前漏赤带．来如 猪肝 水．日夜不止．精神不宁．急服下方． 侧柏丸 侧柏叶 黄芩 (各四两) 为末．蜜丸．空心 白汤 下百丸．
胎前漏赤带．来如 猪肝 水．日夜不止．精神不宁．急服下方． 侧柏丸 侧柏叶 黄芩 (各四两) 为末．蜜丸．空心 白汤 下百丸．
猪肝 一两， 胡萝卜 三两，切碎加 一碗水 ，少加些油盐煮烂，一次吃完，一日3次，连用一星期痊愈。忌 韭菜 、 洋葱 、 大蒜 、 辣椒 。
草决明 （炒，三钱） 白疾藜（炒，去刺，四钱） 防风 （二钱） 为细末，用 猪肝 一块，竹刀薄剖，入末药在内，饭上蒸熟，去药食之。
胎前漏赤带．来如 猪肝 水．日夜不止．精神不宁．急服下方． 侧柏丸 侧柏叶 黄芩 (各四两) 为末．蜜丸．空心 白汤 下百丸．
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