...叶米粉肉 砂仁肘子 葵菜羹 瓠子汤 水煮青鸭 鲫鱼粥 赤小豆鱼粥 竹荪汤 清蒸鲤鱼 鲤鱼汤 黑豆鲤鱼汤 赤豆鲤鱼羹 香菇蒸鲤鱼 油爆鳝片 炖田螺 葵菜粥 冬瓜粥 白果冬瓜子饮 苦瓜泥 商陆粥 滑石粥 苡米粥 苡米莲子粥 苡米杏仁粥 苡米桂花粥 冰糖苡米 桂心粥 车前叶粥 苍耳子粥 茯苓粉粥 芦根代茶饮 灵芝饮 六、止呕消食 小米焦巴散 鸡胗粉粥 八宝全鸭 山...
菊花 、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日１次。具有止血活血、消肿止痛的作用。适用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显者。（博 恩）
主要原料： 羊腰子 （或 猪腰子 ）2个， 杜仲 15克，盐、姜、葱调料适量。 制作方法：将腰子切开，去皮膜，与 杜仲 同炖，放入调料，炖熟取腰花，晚间作夜宵食用。 效用说明：补肾强腰。适宜于肾气不足、虚寒腰痛等症。
主要原料：猪皮1000克， 黄酒 250克， 白糖 250克。 制作方法：将猪皮去毛洗净、切碎，加水适量，文火炖至汁液稠粘，加黄酒、白糖调匀，冷却。 效用说明：清热，养阴、止血。适宜于 月经过多 、 崩漏 及各种类型出血症。
主要原料： 冬虫夏草 约25克，鲜胎盘1个。 制作方法：胎盘洗净，加入 冬虫夏草 ，隔水炖熟。 效用说明：益肺肾，补元气，理血分，止痨咳。适宜于气血不足、 盗汗 、 肺结核 、 阳痿 、 遗精 、 支气管哮喘 等症。对于老年及病后体虚、喘咳有一定疗效。
...，再放 人肉 块一起翻炒。当肉块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料酒、清水（要浸没肉块）和装 杏仁 的布袋。待汤开后，倒丧砂锅内，放在微火上炖，并要随时翻动，勿使糊底。待肉块炖到六七成熟时，放入剩下的冰糖。炖到九成熟时将杏仁取出，去掉布袋，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉块（皮朝下）摆在杏仁上倒入一些原汤，上展蒸到十成熟后取出，扣在盘里。然后将剩下的原汤烧开，加...
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