...（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。 （二） 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。 燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜...
...一、清蒸人参鸡原料人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。制作1．将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；2．将人参用...
...主要原料：罐装芦笋500克，鲜奶150克，熟火腿25克，精盐3克，香菜3克，植物油50克，胡椒粉、淀粉、料酒少许。制作方法：开罐取出芦笋，滗去水分，火腿、香菜切茸。将植物油烧热并晾至中温，下芦笋泡透，取出排于盘中。锅内倒入鲜奶、淀粉、盐、...
...主要原料：罐装芦笋500克，鲜奶150克，熟火腿25克，精盐3克，香菜3克，植物油50克，胡椒粉、淀粉、料酒少许。制作方法：开罐取出芦笋，滗去水分，火腿、香菜切茸。将植物油烧热并晾至中温，下芦笋泡透，取出排于盘中。锅内倒入鲜奶、淀粉、盐、...
...目录 《圣济总录》竹龙散 《三因极一病证方论》竹龙散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：竹龙散【处方】五灵脂 黑豆（生，去皮）各15克【制法】上二味，捣罗为散。【功能主治】治消渴。【用法用量】每服1.5克，煎冬瓜汤调下。无冬瓜，冬瓜...
...爽口，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。 火腿月饼 火腿月饼初创于昆明“合香楼”，被当地人称为“四两坨”，馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。火腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为...
...用来作为清肺润燥、滋阴清热的补药。现代研究证明，百合能提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合之功最擅润肺清心，对肺燥病症有一定疗效。百合可用来煮水、熬粥、做汤、炒食等。 此外，芝麻粥可以润五脏，梨子粥可以生津润燥，火腿冬瓜汤可以...
...主要原料：白花鸽2只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：冬虫夏草用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下取出，洗净血秽。将氽过的鸽腹...
...主要原料：银耳15克，鹌鹑蛋12个，火腿片及菜叶，调料适量。制作方法：银耳水发洗净，用小酒盅12只，揩干，蛊内抹上猪油，每盅磕入鹌鹑蛋一个。并放入呈菱形薄火腿片6片，使之组成一朵几何图案的小花，配上一片菜叶，连盅上展蒸3分钟。往炒锅中加...
...主要原料：白花鸽2只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：冬虫夏草用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下取出，洗净血秽。将氽过的鸽腹...
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