...《保健药膳》鲜蘑鹿冲主要原料：鲜鹿冲（雄鹿的生殖器）一个，干贝30克，海米30克，水发香菇50克，母鸡肉600克，带皮猪肉500克，鲜蘑（罐头）150克，清汤1750克，香菜末10克，水淀粉25克，鸡油15克，料酒25克，葱、姜各25克，...
...稍热时，将鸡丝下锅，用筷子搅开，连油一起倒出。随后将姜末下锅，下入火腿丝、豌豆，加入精盐、味精、料酒、清汤及菊花浓缩汁，汁沸时下入鸡丝及洗净的菊花瓣，翻炒两下，盛盘后即可食用。此药膳菜肴色黄白，菜脆嫩，有菊花香味。...
...主要原料：鲜鹿蹄筋4条，干贝20克，大海米20克，水发香菇75克，母鸡1000克，火腿200克，猪肉1000克，玉兰片50克，油菜心2棵，清汤1200克，料酒25克，水淀粉15克，鸡油15克，精盐、味精适量。制作方法：用开水将鹿筋氽两遍，...
...【来源】民间方 【原料】水发海参1000克，清汤250克，油菜心2棵 ，料酒9克，湿玉米粉9克 ，熟猪油45克，葱120克，油，味精，食盐各适量 【制作】 1. 将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油 海参下锅，加入...
...主要原料：鲜鹿蹄筋4条，干贝20克，大海米20克，水发香菇75克，母鸡1000克，火腿200克，猪肉1000克，玉兰片50克，油菜心2棵，清汤1200克，料酒25克，水淀粉15克，鸡油15克，精盐、味精适量。制作方法：用开水将鹿筋氽两遍，...
...【来源】民间方 【原料】水发海参1000克，清汤250克，油菜心2棵 ，料酒9克，湿玉米粉9克 ，熟猪油45克，葱120克，油，味精，食盐各适量 【制作】 1. 将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油 海参下锅，加入...
...今以一大圈，喻人一身之真气，中有一小圈，喻人身受胎之始基。始基之谓，胎元之消息也，称为祖气，号曰先天。先天，即父母精血中一点真气。[I]［眉批］阳精阴血。各具真气，故曰真气寓于凡精凡血之中。[/I]二气浑为一气，一气中含五气，[I]五气，...
...今以一大圈，喻人一身之真气，中有一小圈，喻人身受胎之始基。始基之谓，胎元之消息也，称为祖气，号曰先天。先天，即父母精血中一点真气。[I]［眉批］阳精阴血。各具真气，故曰真气寓于凡精凡血之中。[/I]二气浑为一气，一气中含五气，[I]五气，...
...原料： 鲜鸡肝１００克，水发银耳１５克，枸杞５克，茉莉花２０朵，精盐、味精、水淀粉、料酒、姜汁、清汤各适量。 制法 将鸡肝洗净，片成薄片，放碗内加水淀粉、料酒、精盐、姜汁上浆腌渍；将银耳摘去杂质及根，撕成小片洗净控水；茉莉花去花蒂，...
...《保健药膳》附片蒸羊肉主要原料：鲜羊腿肉500克，制过的附片10克，清汤150克，料酒15克，葱节6克，葱花3克，姜片6克，猪油30克，味精、精盐、胡椒粉适量。制作方法：将羊腿肉下锅煮熟、捞出，切成约2.5厘米见方的肉块。取大瓷碗一只，...
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