益智健脑药膳- 地黄 洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 分2日食用，吃肉喝汤。 〖 功 效 〗： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。 〖 宜 忌 〗： 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均
［食品］ 乌雌鸡 一只， 洗净，去肠肚。 ［主疗］治 中风 背强，舌直不得语，目睛不转， 烦热 。 ［方法］以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬 葱白 、 生姜粥 投之，盖覆取汗。
【原料】雄 乌骨鸡 500克， 陈皮 3克， 良姜 3克， 胡椒 6克， 草果 2枚，葱、醋适量。 【制作】将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。 【作用】温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女 痛经 。
治 中风 ，背强，舌直不得语，目睛不转， 烦热 。 乌雌鸡 （一只， 洗净，去肠肚） 上件，以酒五升，煮取酒二升，去滓。分作三服，相继服之。汁尽，无时熬 葱白 、 生姜 粥投之，盖覆取汁。
治妇人百病。 吴茱萸 良姜 白姜 当归 赤芍药 延胡索 破故纸 川椒 生干地黄 刘寄奴 蓬莪术 橘红 青皮 川芎 （各一两） 荷叶 灰（四两） 熟艾（二两） 上为末，醋煮面糊丸如梧子大，每服三、五十丸。汤使于后∶月经不通， 红花 苏木 酒下； 白带 ， 牡蛎粉 调酒下；子宫久冷，白 茯苓煎 汤下；赤带，建茶清下；血崩， 豆淋酒 调绵灰下；胎不安，蜜和酒下；
［食品］ 乌雄鸡 一只， 洗净，切作块子。 陈皮 一钱，去白， 良姜 一钱， 胡椒 二钱， 草果 二个。 ［主疗］虚弱劳伤，心腹邪气。 ［方法］以上诸药以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。
人参 10克，净 乌骨鸡 1只，精盐少许。人参浸软切片，装入鸡腹，放入砂锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉饮汤。日2一3次。功能益气摄血。适用于 气虚 诸症。尤宜于气虚 月经先期 。量多色淡，质清稀等症。 滋补方
治虚弱，劳伤，心腹邪气。 乌雄鸡 （一只， 洗净，切作块子） 陈皮 （一钱，去白） 良姜 （一钱） 胡椒 （二钱） 草果 （二个） 上件，以葱、醋、酱相和，入瓶内，封口，令煮熟，空腹食。
治妇人胎前、产后诸般疾患，并皆治之。 乌雄鸡 （一个） 乌药 石床 牡丹皮 人参 （去芦） 白朮 黄 （各一两） 苍朮 （米泔 药 蓬莪 朮 川乌 （炮） 红花 陈皮 （各二两） 延胡索 木香 琥珀 熟 干地黄 （洗，焙） 肉豆蔻 草果 上细锉，用乌 雄鸡 一只，汤 去毛及肠肚，将上件药安放鸡肚中，用新瓷瓶好酒一斗同煮令干，去鸡骨，以油箪盛，焙干为细末，炼蜜
治妇人百病。 吴茱萸 (醋煮) 良姜 白姜(炮) 当归 赤芍药 延胡索 (炒) 破故纸 (炒) 川椒 (炒) 生干地黄 刘寄奴 蓬莪术 橘皮 青皮 川芎 （各一两） 荷叶 灰（四两） 白熟艾(用 糯米 饮调饼，二两） 上为末，醋糊丸，如梧子大。每服三五十丸。具汤使如后。 月经不通， 红花 苏木 酒下； 白带 ， 牡蛎粉 调酒下；子宫久冷，白 茯苓煎 汤下；赤
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