...的沸点比相对分子质量相近的羧酸的沸点低得多。三、酰卤、酸酐、酯的化学性质酰卤、酸酐和羧酸酯在分子构造上有相似之处，故它们的化学性质相似，都能与水、醇和氨作用而发生水解、醇解和氨解反应。但它们的反应活性不同，以酰卤最活泼，酸酐次之，羧酸酯较不...
...复合物在Mg2+参与下，结合的GDP与胞浆中GTP交换，GTP-α与β、γ分离并与相应的效应机制结合，同时配体与受体分离。α亚单位内在的GTP酶活性促使GTP水解为GDP，激活效应机制，从而恢复原来静息状态（图2-15）。GS激活腺苷酸环化酶...
...脂蛋白代谢主要途径如图8-3所示。作为食物中的脂质有甘油三酯，胆固醇等，以TG为主。TG经胰脂肪酶水解后，经肠道吸收于肠粘膜细胞内再合成TG（外源TG），同时还有Ch、PL、ApoAⅣ、B48与之结合形成CM，进入淋巴管由胸导管再送到血液...
...脂蛋白代谢主要途径如图8-3所示。作为食物中的脂质有甘油三酯，胆固醇等，以TG为主。TG经胰脂肪酶水解后，经肠道吸收于肠粘膜细胞内再合成TG（外源TG），同时还有Ch、PL、ApoAⅣ、B48与之结合形成CM，进入淋巴管由胸导管再送到血液...
...胶原病具有很好的预防和治疗作用；另外胶原多肽还具有其他许多特殊的生理功能：如保护胃黏膜和抗溃疡作用，抗过敏作用，抑制血压上升作用，胶原多肽中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。 利用胶原水解得到的多肽，作化工原材料生产皮革化学品是近年来一个...
...体内组织的主要含氮物是蛋白质，因此，只要测定生物样品中的氮含量，就可以按下式推算出蛋白质大致含量。每克样品中含氮克数×6.25×100=100克样品中蛋白质含量(克%)二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸蛋白质可以受酸、碱或酶的作用而水解。...
...上，它们都是胶原蛋白，只是来源和水解程度不同而已。如果水解得比较充分，往往称为“胶原蛋白水解物”，其中的蛋白质片段很小，就是通常所说的“多肽”或者“胜肽”。 因为所有的蛋白质在胃肠内都要先分解成单个氨基酸，或者最多两三个氨基酸的“二肽”、“...
...蛋白胨的简称 [peptone]。由蛋白部分水解生成的各种衍生物之一...
...淋巴循环最终进入血液。新生乳糜微粒入血后，接受来自HDL的apoC和apoE，同时失去部分apoA，被修饰成为成熟的乳糜微粒。成熟分子上的apoCⅡ可激活脂蛋白脂肪酶(LPL)催化乳糜微粒中甘油三酯水解为甘油和脂肪。此酶存在于脂肪组织、心和...
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