台湾一个著名的企业家夫妇，先生正派经营台湾最成功的制造业以及夫人贤淑的形象，一直是大众非常钦羡的对象，突然听到夫人罹患乳癌辞世的消息，让人感到震惊和惋惜。虽然先生事业成功，但是夫人却生活得很不快乐，罹患乳癌就说明了一切。 大多数乳癌患者，和伴侣之间的沟通都有些问题，是夫妻之间较弱势的一方，长期以来，夫妻之间的沟通只有听的份，很少有表达内心想法的机会，是最主要...
我国大中城市奶品消费目前直线上升。但是专家说，从投入和产出来计算，我国应提倡多食蛋品。“倡导每天喝一杯牛奶，更应该倡导每天吃一个鸡蛋。”专家认为，每人每天最好吃1～2个鸡蛋。 我国是第一产蛋大国，蛋品加工历史悠久，我国蛋品的年产量是全球总量的20%左右。上海作为国际大都市一年蛋品消费量达15万吨，然而，就在我国蛋产品越来越富足的今天，蛋品的价值却被低估。日前...
... 150 800 10 12 1.2 1.2 12 60 80岁以上 150 800 10 12 1.0 1.0 10 60 注：1.推荐的每日膳食中营养素供给量是依据我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和 大豆 供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。 2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿...
近期消化门诊患腹泻的儿童明显增多。专家提醒，儿童患腹泻后不要再喝牛奶，可喝点加盐的米汤。 第三军医大学新桥医院儿科赵聪敏教授介绍，秋季是小儿容易发生腹泻的季节。主要症状表现为持续高烧、咳嗽、呕吐，不少儿童伴有腹泻。因为腹泻、呕吐及发烧等可以丢失大量液体，所以很容易引起脱水，这样就加重病情。如果不及时补充液体，造成严重脱水，可危及小儿生命。发生小儿腹泻时，家长...
...需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如蛋、肉、奶类及植物蛋白质如豆类。但植物蛋白质在人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。 (2)脂肪：孕妇每日所需脂肪以60克有为宜(非妊娠期约50克左右)。脂肪太多会招致肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等；植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。 (3)糖：粮食、土豆、白薯等均含糖，是产生热量的主要来源。 母体及...
日本富士写真影片株式会社决定与德国先灵（SCHERING）药厂，共同开发诊断早期乳癌之萤光造影剂，并预计于2009年正式上市。据悉，富士写真株式会社除复印机相关事业外，甚少与其它厂商共同进行技术开发。 萤光造影剂系利用萤光色素之明暗，观察人体细胞之变化或基因之病变。富士写真株式会社结合其感光材料技术与先灵药厂之造影技术，使无毒性萤光造影剂经由血液注射于乳房后...
...ty of wales college of medicine, uwcm)研究人员发现，可藉由一种 “缝合”(zipping)的方式，防止乳癌细胞快速扩散至身体其它部位。研究人员希望经由这方面的研究，可以帮助科学家研究出新的疗法，以在癌症发展初期，就限制住肿瘤细胞发展的方法。 根据估计，英国每年约有38000位妇女罹患乳癌。也就是每九位妇女中，就有一位罹患...
夏季，许多人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶。其实，这对身体是非常有害的。 牛奶中所含的营养成分特别丰富，蛋白质以酪蛋白为主，还有白蛋白和球蛋白等成分。由于夏季气温高，牛奶就成了细菌良好的培养基地。煮沸后的牛奶，降温后放置数小时，细菌就会污染、繁殖。饮用这种牛奶后，往往会引起肠道疾病。因此，夏季忌喝冷牛奶。 从营养保健的角度讲，夏季还是喝热牛奶好。热牛奶中的细菌...
有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。 牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
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