...写于一九○一年二月，署名戛剑生。 旧俗，以夏历十二月二十四日为灶神升天的日子，在这一天或前一天祭送灶神，称为“送灶”。 〔２〕 黄羊 《后汉书·阴识传》：“宣帝时阴子方者，至孝有仁恩。腊日晨炊而灶神形见，子方再拜受庆。家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，……故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”《康熙会稽志》：绍俗，“祭灶品用糖糕、时果或羊首，取黄羊祭灶之义。”
...杞烧海参 参芪鸭条 当归羊肉羹 当归羊肉汤 大枣粥 枸杞肉丝 枸杞炸烹大虾 归地炖羊肉 归芪枣茶 桂圆童子鸡 寒降汤 红杞蒸鸡 红烧猪蹄 红枣益脾糕 黄芪干烧鲥鱼 黄芪猴头汤 黄芪汽锅鸡 加味补血汤 口蘑蒸鸡 荔枝粥 龙眼肉粥 木耳红枣酱 南煎猎肝 汽锅乌鸡 山药枸杞蒸鸡 绣球黑木耳 羊骨葱姜粥 羊骨粥 银耳蚕蛹 圆椒木耳 育麟宝 玉烛汤 枣糖糕 镇肝熄风汤
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