木瓜酶在食品应用方面，主要是利用酶促反应，使食品大分子的营养物质水解成小分子肽或氨基酸，有助于人体吸收，可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂和食品添加剂等。还可水解动物蛋白，制成高级保健品。 由于酶促反应的专一性，使得应用木瓜酶制剂的食品加工过程中副产品极少，便于产品的提纯和回收副产品等作用。除此，木瓜酶还可用来增加豆饼的PDI和NSI值，从而使生产出可溶性蛋白制品...
目录 《杂病源流犀烛》桑枝膏丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《杂病源流犀烛》：桑枝膏丸 【处方】制首乌 杞子 归身 三角 胡麻 菊花 炭 柏子仁 刺蒺藜 【制法】上药研末，用 桑枝 熬膏，为丸。 【功能主治】 养血 熄风，治肝血不足，虚风内动，左指胀痛引肩。 【摘录】 《杂病源流犀烛》 卷二十六
目录 《奇效良方》桑枝煎方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《奇效良方》：桑枝煎方 【处方】先： 桑枝 （挫.三升）、 黑豆 （一升）、 附子 （生用.挫.五两）、 茄子 根（挫.一升），上四味，用水三斗，煮至一斗，滤去滓，再熬取五升。后： 石斛 （去根.挫）、 天雄 （炮裂.去皮脐）、 天麻 、 牛膝 、 川芎 、 桂心 ，各二两。为末，入前汁中。 【炮制】于...
胡适喜欢吃 木瓜 ，为证实 木瓜 是否为《诗经》里“投我以木瓜，报之以琼琚”的木瓜，就抽出《诗经》来读，但仍吃不准是否指现在的木瓜。 后来再查了《植物大辞典》，方才清楚。他对人说：“这种木瓜是很小的，所以说‘投’，很大的是投不了的”。 木瓜有两种，一种叫 番木瓜 ，一种叫宣木瓜。 番木瓜，又名乳瓜、石瓜、万寿果，为番木瓜科植物番木瓜的果实，原产中美洲，我国两...
木瓜 ，味酸，气温，无毒。入手太阴、足厥阴之经。气脱能固，气滞能和。平胃以滋脾，益肺而去湿，助谷气，调荣卫，除 霍乱 ，止转筋，祛香港脚，禁水利。但可臣、可佐使，而不可以为君。乃入肝益筋之品，养血卫脉之味，最宜与参、术同施，归、熟并用，生者可以辟邪也。 或疑 木瓜 可以为君，治霍乱转筋实神。不知木瓜非君药，霍乱，非 香薷 不能转其逆，木瓜不过助 香薷 而回筋...
木瓜亦称番木瓜、万寿果、乳瓜，原产于热带美洲；其具有甘、酸、温之性味功能。广西产木瓜，系广西特产的一种热带水果。在夏、秋季节可采收成熟的木瓜果实，全年可采摘木瓜叶子。木瓜成熟时，果大呈长圆形，外观呈黄色，香甜美观，惹人喜爱，因而有营养丰富的药食保健之佳果、果之珍品等之美誉。 有资料表明，木瓜既是一种含有丰富营养的水果，又是一种具有美容护肤养颜保健功效的佳品和...
秋木瓜 （图缺），味苦、辛、甘，性温。治筋骨疼痛，痰火脚软。 ──丛本卷中
原料 ：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。 方法 ：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 功效 ：润肤养颜。 注意 ：脾胃虚寒者禁用。
雷公云∶凡使，勿误用和圆子、蔓子、土伏子。其色样、外形真似 木瓜 ，只气味、效并向里子各不同。若 木瓜 ，皮薄、微赤黄、香、甘、酸、不涩，调营卫，助谷气；向里子头尖，一面方，是真木瓜；若和圆子，色微黄、蒂、核粗、子小、圆、味涩、微咸，伤 人气 ；蔓子颗小，亦似木瓜，味绝涩，不堪用；土伏子似木瓜，味绝涩，子如大样 油麻 ，又苦涩，不堪用；若饵之，令人目涩、 目...
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