...加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌匀；油热，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油；原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒即可。 西瓜皮果酱：西瓜皮600克，白糖100克，柠檬汁少许。西瓜皮放入搅拌机中加适量水打碎；倒进锅中，加入白糖、柠檬汁搅拌...
...资坐客歌笑 急雨回风，淡云障日，乘闲携客登楼。金桃带叶，玉李含朱，一尊同醉青州。福善桥头。记檀槽凄绝，春笋纤柔。窗外月西流。似浔阳、商妇邻舟。 况得意情怀，倦妆模样，寻思可奈离愁。何妨乘逸兴，甚征帆、只抵芦洲。月却花羞。重见想、欢情更稠。...
...多病刘郎瘦。最伤心、天寒岁晚，客他乡久。大舸翩翩何许至，元是高阳旧友。便一笑、相欢携手。为问武昌城下月，定何如、扬子江头柳。追往事，两眉皱。 烛花细翦明於昼。唤青娥、小红楼上，殷勤劝酒，昵昵琵琶恩怨语，春笋轻笼翠袖。看舞彻、金钗微溜。若见...
...杂糅为之，上缕肉丝鸭饼，缀以榴颗，标以彩旗。又作蛮王狮子于上，又糜栗为屑，合以蜂蜜，印花脱饼，以为果饵。又以苏子微渍梅卤，杂和蔗霜梨橙玉榴小颗，名曰“春兰秋菊”。雨后新凉，则已有炒银杏、梧桐子吟叫于市矣。...
...倦舞轮袍后。正鸾慵凤困，依然怨新怀旧。别有艳妆来执乐，春笋微揎罗袖。试一曲、琅璈初奏。莫放珠帘容易卷，怕人知、世有梨园手。钗玉冷，钏金瘦。 烛花对翦明於昼。画堂深、屏山掩翠，炭红围兽。错认佩环犹未是，依约雏莺啭柳。任箭滴、铜壶银漏。一片...
...大雪枸杞肉丝： [配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。 [做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹...
...冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。 适宜人群：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。 此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。 菊花肉丝 制作原料：猪瘦肉3()0克，菊花50克，生姜10克，葱30克，精盐3克，白糖2克...
...猪蹄一对，通草10克，漏芦12克。水煎服，每日一剂。适用于产后乳汁少者。 蹄通下乳饮：猪蹄一对，通草10克，漏芦12克。水煎服，每日一剂。适用于产后乳汁少者。 山甲肉丝汤：炮山甲30克，猪肉丝100克。上方加水煮熟，一次服完，盖被卧床，使...
...取碗，放盐、味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用;炒锅热后下猪油，待四成热时、下入浆好的兔肉丝，划散后捞出沥油;原锅留油少许，下姜末、葱段及冬笋、香菇、火腿、蛋皮丝炒一下，下入兔肉丝和兑好的汁，颠翻均匀，淋芝麻油，撤胡椒粉，起锅装盘。佐餐或单食。可...
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