苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。 但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
脾虚，中医术语。泛指因脾气虚损引起的一系列脾生理功能失常的病理现象及病证。包括脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等证型。多因饮食失调.劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。 简介 病因 检查 诊断 艾馄饨 八白散 白带片 白豆蔻汤 白术茯苓汤...
椿树三月间茁发新芽，农家便采摘出售，幼叶非常细嫩，带有一种清香，备受人们的喜爱。 据研究测定，香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。所以，春季香椿忌与动物肝脏同食。
江南二月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，茁壮成长，此时正是春笋尝鲜的时节。春笋是春季的时令美食佳品。但是，儿童忌多吃春笋。 根据专家们的研究测定，春笋中含有大量的草酸，而草酸很容易与钙结合成草酸钙，影响人体对钙、锌的吸收和利用。由于儿童骨骼发育尚未成熟，如果体内缺钙，会造成骨骼畸形，容易患佝偻病。儿童长期缺锌，也会导致发育迟缓，智能低下。所以，12岁以下儿童忌...
秋季的南瓜，鲜嫩者可以做馅食用。但是，如将南瓜切碎弃汁做馅食用，则会丢失水溶性的营养成分，使营养作用降低。所以，秋季忌将南瓜切碎弃汁做馅食用。
按之则止，属 血虚 。 忌破气，破血，香燥，苦寒，诸药录后。 宜益气补血，甘温，酸平。 酸枣仁 炙甘草 人参 大枣 石斛 龙眼肉 麦门冬 白芍药
被誉为“天然的维生素丸”的红枣，忌与黄瓜、胡萝卜一起食用。因为，胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，黄瓜含有维生素Ｃ分解酶，两种成分都可破坏红枣中的维生素C。
属 脾气虚 ，兼脾阴虚。 忌破气，下，消导，利水，甘。 饴糖 大枣 蜜 甘草 （以上甘） 诸药录后。 昼剧夜静，属脾气虚，宜补气健脾，甘温，淡渗，佐以辛香。 人参 二术 白芍药 茯苓 橘皮 桑白皮 姜皮 藿香 车前子 缩砂密 无热证佐以桂。 夜剧昼静，属脾阴虚，宜补脾阴，兼制肝清热，甘平，酸寒，淡渗。 酸枣仁 石斛 莲肉 白 芍药 橘皮 白扁豆 五味子 苏子...
春季，樱桃是鲜果中最先上市的佼佼者，故有“春果第一枝”的美称。 樱桃，又叫含桃、荆桃。它不仅形味俱美，而且营养丰富。据测定，在每100克樱桃中，含糖8克，蛋白质1．2克，钙6毫克，磷31毫克，含铁量可高达6毫克（含铁量比同量的苹果、橘子、梨等高20倍以上，居各种水果之首）；它含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多4～5倍；此外，它含B族维生素、维生素Ｃ也较为丰富。...
...、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、鼠标蛇等，平性蛇有赤链蛇、锦蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多数蛇属温性。寒性蛇较少且无毒，并不是越毒的蛇越凉。 阳盛高温的夏季，如果食用温性蛇肉，有人就会上火，出现风火牙痛、出鼻血、生痱子、疖子等炎症，属火性体质或患有高血压、肝炎等疾病的人食用后，病情会进一步加重。因此，夏季忌食用寒性蛇和温性蛇。
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